Wałek do ciasta GEFU 14631 Stal nierdzewna Gładka powierzchnia 70 mm

Wałek do ciasta GEFU 14631 ze stali nierdzewnej o gładkiej powierzchni został zaprojektowany do równomiernego wałkowania ciasta przy minimalnym wysiłku. Średnica wałka wynosi 70 mm, a całkowita długość 462 mm. Łączy on wysokogatunkową stal nierdzewną z trwałymi, ergonomicznymi uchwytami z tworzywa sztucznego. Zintegrowane łożyska kulkowe umożliwiają płynny, równomierny obrót wałka, dzięki czemu nadaje się on do szerokiej gamy ciast – od twardych ciast kruchych po miękkie, lepkie masy.

Zalety

Beczułka ze stali nierdzewnej jest higieniczna, neutralna w smaku i bezwonna, a jej gładka powierzchnia zapobiega przywieraniu ciasta, jednocześnie umożliwiając precyzyjną kontrolę grubości. Uchwyty z łożyskami kulkowymi redukują tarcie i zapewniają równomierny poślizg po powierzchni roboczej. Niezawodna konstrukcja zapewnia stabilne, lekko obciążone wałkowanie, które pomaga uzyskać jednolite rezultaty bez nadmiernego nacisku.

Zastosowanie

• Wałkowanie ciasta kruchego i półkruchego
• Przygotowywanie spodów do pizzy i płaskich chlebów
• Wałkowanie fondantu, marcepanu i lukru
• Formowanie ciasta makaronowego i płatów
• Wałkowanie ciasta na ciasteczka i herbatniki

Kluczowe dane techniczne

• Materiał beczułki: stal nierdzewna
• Materiał uchwytów: trwałe tworzywo sztuczne z zintegrowanymi łożyskami kulkowymi
• Średnica beczułki: 70 mm
• Długość całkowita: 462 mm
• Powierzchnia: gładka, nieporowata i łatwa do czyszczenia
• Waga: solidna, lekko obciążona konstrukcja dla stabilnego wałkowania

Sposób użycia

Połóż ciasto na lekko oprószonej mąką lub wyłożonej silikonem powierzchni roboczej i trzymaj mocno ergonomiczne uchwyty. Wałkuj od środka na zewnątrz, z równomiernym naciskiem, obracając ciasto w razie potrzeby, aby utrzymać jednolitą grubość. W przypadku lepkiego ciasta oprósz delikatnie wałek lub powierzchnię roboczą mąką albo użyj arkusza papieru do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Po użyciu przetrzyj beczułkę ze stali nierdzewnej wilgotną szmatką i natychmiast wysusz, aby zachować jakość powierzchni; w razie potrzeby usuń resztki z łożysk uchwytów zgodnie ze standardowymi procedurami pielęgnacji.

Zalecenia

Stosuj umiarkowany, równomierny nacisk i pozwól, by ciężar wałka oraz obrót łożysk kulkowych wygładzały ciasto dla uzyskania jednolitej grubości. Unikaj długotrwałego kontaktu z silnymi kwasami lub ściernymi środkami czyszczącymi, aby zachować wykończenie stali nierdzewnej. Przechowuj w suchym miejscu i dokładnie osuszaj po umyciu, aby zapobiec powstawaniu plam z wody.