Kamień do pizzy TUNABONE 36 cm do Kamado 22-calowego — okrągły kamień do pieczenia, model Kamień do pizzy 36

Kamień do pizzy TUNABONE 36 cm to okrągły kamień do pieczenia zaprojektowany do użytku z 22-calowymi grillami typu Kamado. Zapewnia równomierną powierzchnię do pieczenia, pomaga zatrzymywać i rozprowadzać ciepło, co pozwala uzyskać chrupiącą skórkę pizzy, pieczywa i innych wypieków. Nadaje się do bezpośredniego umieszczania w grillach kamado oraz w innych kompatybilnych grillach ceramicznych lub węglowych, zarówno do użytku domowego, jak i na zewnątrz.

Zalety

Kamień do pizzy zapewnia stabilne utrzymywanie ciepła i równomierne rozprowadzanie go po powierzchni pieczenia, redukując powstawanie gorących punktów i sprzyjając powtarzalnym rezultatom. Jego okrągły kształt pasuje do powierzchni grilla w 22-calowych grillach kamado, umożliwiając efektywne wykorzystanie przestrzeni. Materiał jest odporny na wysokie temperatury typowe dla grilli ceramicznych i węglowych oraz poprawia strukturę skórki poprzez pochłanianie wilgoci z ciasta.

Nadaje się do

• Przygotowywania pizzy neapolitańskiej i na cienkim cieście na grillu kamado
• Pieczenia rzemieślniczego i domowego chleba z lepszym formowaniem skórki
• Przyrządzania zapiekanek, podpłomyków i dań pieczonych na zewnątrz
• Używania jako stabilnej termicznie powierzchni do podgrzewania i wykańczania wypieków

Kluczowe dane techniczne

• Kształt: okrągły
• Średnica: 36 cm
• Przeznaczony rozmiar grilla: kompatybilny z 22-calowymi grillami typu kamado
• Funkcja: zapewnia równomierne pieczenie, utrzymywanie ciepła i pochłanianie wilgoci dla chrupiącej skórki
• Odpowiednie źródło ciepła: grille ceramiczne i węglowe

Sposób użycia

Umieść kamień do pizzy na ruszcie rozgrzanego 22-calowego grilla kamado lub dowolnego kompatybilnego grilla ceramicznego lub węglowego. Rozgrzewaj kamień stopniowo razem z grillem do wymaganej temperatury pieczenia, aby uniknąć szoku termicznego. Za pomocą łopaty lub blachy odpornej na wysokie temperatury zsuń pizzę, chleb lub inne wypieki na kamień i kontroluj czas pieczenia zgodnie z przepisem. Po użyciu odczekaj, aż kamień ostygnie wewnątrz grilla, zanim go wyjmiesz do czyszczenia.

Zalecenia

Rozgrzewaj kamień razem z grillem do pożądanej temperatury i unikaj gwałtownych zmian temperatury, aby zapobiec pękaniu. Używaj mąki kukurydzianej lub lekko oprósz łopatę mąką, aby ułatwić przenoszenie ciasta na kamień. Czyść wystudzony kamień, usuwając resztki szczotką; nie zanurzaj go w wodzie. W razie potrzeby przetrzyj wilgotną szmatką i pozostaw do całkowitego wyschnięcia przed kolejnym użyciem.