Passalacqua Harem 500g Kawa ziarnista Espresso, średnio-ciemne włoskie palenie, 90% Arabica, 10% Robusta, 500 g

Za ladą tętniącej życiem neapolitańskiej kawiarni barista sięga po torebkę Passalacqua Harem – tę samą mieszankę, która od pokoleń napędza kulturę kawy w południowych Włoszech. Ta 500-gramowa torebka całych ziaren to wybór profesjonalistów, którzy wymagają bogatej, trwałej cremy i zbalansowanej filiżanki, która dobrze znosi mleko lub błyszczy solo. Harem to średnio-ciemne włoskie palenie, starannie skomponowane z 90% arabiki z Ameryki Środkowej, Afryki i Brazylii oraz 10% robusty z Indii dla ciała i struktury cremy.

Kluczowe specyfikacje

• Mieszanka: Harem
• Format: Całe ziarna
• Waga netto: 500 g
• Zawartość arabiki: 90%
• Zawartość robusty: 10%
• Stopień palenia: średnio-ciemne włoskie palenie
• Profil aromatu: kwiatowy, owocowy, czekoladowy
• Profil smaku: słodki, intensywny, trwały, niska kwasowość
• Nutty smakowe: karmel, orzech laskowy, gorzka czekolada
• Crema: bogata, gęsta, trwała
• Ocena intensywności: 8/10
• Zalecane przygotowanie: ekspres do kawy, kawiarka
• Zawartość kofeiny: umiarkowana
• Opakowanie: zamykana torebka
• Producent: Caffè Passalacqua S.p.A.
• Kraj pochodzenia: Włochy
• Przechowywanie: chłodne, suche miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i silnych zapachów

Dlaczego warto wybrać

Harem zapewnia klasyczne neapolitańskie doświadczenie espresso: słodką, intensywną filiżankę o niskiej kwasowości i aksamitnej cremie, która długo utrzymuje się na powierzchni. Połączenie wysokogórskiej arabiki i wyselekcjonowanej robusty tworzy harmonijną równowagę – kwiatowe i owocowe aromaty ustępują miejsca głębokim nutom karmelu, orzecha laskowego i gorzkiej czekolady. To wszechstronna mieszanka, która doskonale sprawdza się jako czyste espresso lub jako baza do napojów mlecznych, takich jak cappuccino czy latte.

Idealne zastosowania

• Domowi miłośnicy espresso poszukujący autentycznego włoskiego palenia
• Profesjonalni bariści i kawiarnie dążące do uzyskania charakterystycznego neapolitańskiego profilu
• Parzenie w kawiarce dla tradycyjnej kawy z kuchenki
• Prezent dla miłośników kawy, którzy cenią mieszanki z tradycją

Warto wiedzieć

Przechowuj zamkniętą torebkę w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i silnych zapachów, aby zachować świeżość. Po otwarciu przenieś ziarna do szczelnego pojemnika i zużyj w ciągu dwóch do trzech tygodni, aby uzyskać optymalny smak. Rozmiar 500 g jest idealny do intensywnego użytku domowego lub małych lokali gastronomicznych. Passalacqua pali kawę w Neapolu od 1948 roku, a Harem pozostaje jedną z ich najbardziej kultowych mieszanek.