Nóż rzeźniczy Victorinox Fibrox V-5.74 03.25 — ostrze 25 cm, czarna rękojeść

Nóż rzeźniczy Victorinox Fibrox V-5.74 03.25 posiada proste ostrze o długości 25 cm i czarną, ergonomiczną rękojeść Fibrox, zaprojektowany do krojenia i porcjowania dużych kawałków mięsa. Długi, wąski profil ostrza umożliwia precyzyjne krojenie i kontrolowane porcjowanie, a antypoślizgowa rękojeść wspiera długotrwałe użytkowanie w intensywnie pracujących kuchniach. Nóż jest przeznaczony do zadań, w których wymagane jest połączenie długości, kontroli i wytrzymałości.

Zalety

Ostrze ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla zapewnia stałe utrzymanie krawędzi i odporność na korozję odpowiednią do częstego użytkowania. Konstrukcja z pełnym trzpieniem i zrównoważony rozkład masy poprawiają kontrolę podczas długich ruchów krojenia. Rękojeść Fibrox zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt podczas kontaktu z mokrymi lub tłustymi produktami i jest zaprojektowana tak, aby zapewnić komfort podczas dłuższych okresów użytkowania. Geometria i długość ostrza zmniejszają potrzebę powtarzania ruchów piłowania, umożliwiając czystsze cięcia i lepszą wydajność.

Nadaje się do

• Porcjowania sztuk elementarnych i dużych pieczeni
• Krojenia gotowanego lub surowego mięsa na równe porcje
• Trybowania dużych sztuk przy stole lub w profesjonalnych kuchniach
• Przygotowywania mięsa do dalszego oczyszczania lub odkostniania

Kluczowe specyfikacje

• Długość ostrza: 25 cm
• Typ ostrza: proste, styl szefa kuchni/rzeźnika
• Materiał rękojeści: Fibrox, teksturowana dla antypoślizgowości
• Kolor rękojeści: czarny
• Zastosowanie: krojenie i porcjowanie dużych kawałków mięsa

Jak używać

Trzymaj nóż mocnym, wygodnym chwytem na rękojeści Fibrox i ustaw ostrze pod pożądanym kątem do mięsa. Stosuj długie, płynne ruchy przesuwne wzdłuż długości ostrza, aby uzyskać równe porcje; unikaj nadmiernego ruchu piłowania. Do trybowania przy stole, ustabilizuj sztukę widelcem lub przyrządem do trybowania i prowadź ostrze kontrolowanymi ruchami. Po użyciu umyj ostrze ręcznie ciepłą wodą z mydłem, natychmiast osusz i przechowuj w bloku na noże lub listwie magnetycznej, aby chronić krawędź.

Wskazówki dotyczące użytkowania

Utrzymuj krawędź tnącą poprzez okresowe honowanie i profesjonalne ostrzenie w razie potrzeby; unikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak ceramika lub szkło, aby zachować ostrość ostrza. Utrzymuj rękojeść w czystości i regularnie sprawdzaj, czy nie ma uszkodzeń, aby zapewnić bezpieczną i niezawodną wydajność zarówno w domowych, jak i profesjonalnych warunkach.