Patelnia grillowa ZWILLING STAUB okrągła 30 cm szara

Patelnia grillowa ZWILLING STAUB okrągła 30 cm szara to żeliwne naczynie przeznaczone do obsmażania i grillowania w wysokich temperaturach. Dzięki powierzchni do smażenia o średnicy 30 cm i matowo-czarnemu emaliowanemu wnętrzu patelnia zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i dobrą retencję ciepła, co pozwala uzyskać stałe rezultaty na kuchenkach i w piekarniku. Wypukłe żebra tworzą wyraźne ślady grilla, jednocześnie umożliwiając odciekanie nadmiaru tłuszczu z potraw. Patelnia jest kompatybilna ze wszystkimi rodzajami kuchenek, w tym indukcyjnymi, a zintegrowane uchwyty zwiększają całkowitą szerokość do 39 cm, co sprawia, że nadaje się zarówno do gotowania, jak i do podawania na stół.

Zalety

Żeliwna konstrukcja zapewnia doskonałą retencję ciepła i jednolite temperatury na całej powierzchni, umożliwiając obsmażanie w wysokiej temperaturze i równomierne przyrumienianie. Matowo-czarne emaliowane wnętrze wzmacnia efekt smażenia i zachowuje naturalny smak mięs i warzyw, oferując jednocześnie trwałą i łatwą w utrzymaniu powierzchnię do gotowania. Wypukłe rowki odtwarzają tradycyjne ślady grilla i pomagają oddzielać tłuszcze od potraw, przyczyniając się do uzyskiwania chudszych rezultatów. Możliwość używania w piekarniku oraz kompatybilność z indukcją i innymi typami płyt grzewczych zwiększają wszechstronność w szerokiej gamie przepisów.

Zastosowanie

• Obsmażanie w wysokiej temperaturze steków, kotletów i hamburgerów
• Grillowanie warzyw i twardych owoców do dodatków
• Wykańczanie potraw w piekarniku po obsmażeniu na płycie
• Prezentowanie i podawanie grillowanych potraw bezpośrednio na stole

Kluczowe dane techniczne

• Materiał: żeliwo z matowo-czarnym emaliowanym wnętrzem
• Średnica powierzchni do smażenia: 30 cm
• Całkowita szerokość z uchwytami: 39 cm
• Wysokość: 3,5 cm
• Wypukłe żebra do śladów obsmażania i odciekania tłuszczu
• Nadaje się do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym indukcyjnych; można używać w piekarniku

Jak używać

Przed dodaniem oleju lub potraw rozgrzej patelnię na płycie na średnio-wysokim ogniu, aby uzyskać mocne obsmażenie. Mięso lub warzywa układaj na wypukłych żebrach, aby uzyskać wyraźne ślady grilla; unikaj przepełnienia, by utrzymać równomierny przepływ ciepła. W przypadku przepisów wymagających wykończenia w piekarniku przełóż patelnię bezpośrednio do nagrzanego piekarnika zgodnie z temperaturą i czasem podanym w przepisie. Patelnię czyść po wystudzeniu: usuń resztki jedzenia ciepłą wodą i miękką szczotką lub gąbką, unikając silnych detergentów i szorstkich narzędzi, aby chronić emalię.

Zalecenia

Aby zachować powierzchnię emalii i zapewnić długotrwałą wydajność, unikaj gwałtownych szoków temperaturowych (na przykład nie wkładaj gorącej patelni pod zimną wodę). W razie potrzeby lekko natłuść powierzchnię do smażenia, aby utrzymać jej właściwości, a po umyciu dokładnie osusz, aby zapobiec odbarwieniom. Używaj patelni do obsmażania w wysokiej temperaturze i wykańczania w piekarniku, aby najlepiej wykorzystać jej zdolność do zatrzymywania ciepła i żebra grillowe.