Stalowy pojemnik próżniowy Magic Vac INOX H150 6.4 l, model ACP1215

Magic Vac INOX H150 to stalowy pojemnik próżniowy o pojemności 6,4 litra, zaprojektowany do hermetycznego przechowywania żywności. Pojemnik ma na celu zachowanie świeżości, ograniczenie utleniania i wydłużenie okresu przydatności do spożycia suchych i przygotowanych produktów spożywczych. Kompatybilny z systemami próżniowymi Magic Vac, nadaje się zarówno do domowych kuchni, jak i profesjonalnych środowisk, gdzie wymagane jest przechowywanie luzem, porcjowanie lub przygotowywanie metodą sous-vide.

Zalety

Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na korozję i łatwe czyszczenie, jednocześnie utrzymując neutralne środowisko smakowe dla przechowywanej żywności. Funkcja zamykania próżniowego ogranicza kontakt z powietrzem, co spowalnia psucie się i minimalizuje oparzenia mroźnicze podczas przechowywania schłodzonych lub mrożonych produktów. Duża objętość 6,4 litra sprawia, że jest praktyczny do przechowywania składników luzem lub większych porcji gotowanych dań, a kompatybilność pojemnika z pompami próżniowymi Magic Vac umożliwia prostą i powtarzalną cykliczność zamykania.

Odpowiedni do

• Przechowywania luzem żywności w domowych lub profesjonalnych kuchniach
• Gotowania metodą sous-vide i przechowywania wcześniej przygotowanych posiłków
• Martynowania i konserwowania mięs lub warzyw
• Zorganizowanego przechowywania w lodówce i zamrażarce

Kluczowe specyfikacje

• Materiał: korpus i pokrywa ze stali nierdzewnej
• Pojemność: 6,4 litra
• Metoda zamykania: kompatybilny z zewnętrznymi systemami próżniowymi Magic Vac
• Kształt: cylindryczny pojemnik z zdejmowaną pokrywą
• Wykończenie powierzchni: gładkie, spożywcze wnętrze i zewnętrze ze stali nierdzewnej

Sposób użycia

Umieść schłodzoną lub mającą temperaturę pokojową żywność wewnątrz pojemnika, nie przepełniając go, aby umożliwić skuteczne wytworzenie próżni. Zamknij pokrywę i podłącz pompę próżniową Magic Vac lub kompatybilny system próżniowy do portu próżniowego pojemnika zgodnie z instrukcjami producenta pompy. Wytwarzaj podciśnienie, aż osiągniesz pożądany poziom ciśnienia, następnie zatrzymaj pompę i odłącz. W przypadku użytkowania do sous-vide upewnij się, że pojemnik i jego zawartość nadają się do docelowej temperatury gotowania i postępuj zgodnie ze standardowymi wytycznymi bezpieczeństwa i temperatury dla metody sous-vide.

Zalecenia

Czyść pojemnik przed pierwszym użyciem oraz po każdym cyklu ciepłą wodą z łagodnym detergentem; unikaj ściernych środków czyszczących, które mogą zarysować powierzchnię. Nie wystawiaj pojemnika na bezpośrednie działanie płomienia lub otwartego źródła ciepła. Przechowując długoterminowo kwaśne produkty spożywcze, okresowo kontroluj, czy nie pojawiły się zmiany wyglądu powierzchni. Podczas zamrażania pozostaw trochę wolnej przestrzeni, aby umożliwić rozszerzanie się płynów.