KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer DUO TDM1701+TDM1706 Zestaw noży (2 sztuki)

Doświadcz szczytu japońskiego nożownictwa z KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer DUO, współpracą renomowanego producenta noży Shun i szefa kuchni Tim Mälzer. Ten ekskluzywny 2-częściowy zestaw noży łączy nóż szefa kuchni (TDM-1701) i nóż uniwersalny (TDM-1706), każdy wykuty z precyzją w Japonii. Ostrza posiadają rdzeń ze stali VG-MAX pokryty 32 warstwami stali damasceńskiej z każdej strony (łącznie 64 warstwy), tworząc oszałamiające wykończenie młotkowane (Tsuchime), które zmniejsza przywieranie i dodaje atrakcyjności wizualnej. Z twardością 61±1 HRC, noże te oferują wyjątkową ostrość i trwałość krawędzi. Ergonomiczne rękojeści z Pakkawood w wyglądzie orzecha zapewniają wygodny, pewny chwyt. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy entuzjastą gotowania w domu, ten duet zapewnia wyjątkową wydajność i styl.

Zalety

Ten zestaw oferuje idealne połączenie wszechstronności i precyzji. 20 cm nóż szefa kuchni radzi sobie ze wszystkim, od krojenia warzyw po krojenie mięsa, podczas gdy 15 cm nóż uniwersalny doskonale sprawdza się w mniejszych zadaniach, takich jak obieranie i przycinanie. Okładzina damasceńska nie tylko zwiększa trwałość, ale także tworzy unikalny, przyciągający wzrok wzór. Symetryczny kształt rękojeści zapewnia równowagę i kontrolę, co sprawia, że długotrwałe użytkowanie jest wygodne.

Dla kogo

• Profesjonalni szefowie kuchni poszukujący noży o wysokiej wydajności
• Domowi kucharze ceniący doskonałe rzemiosło
• Kolekcjonerzy doskonałej japońskiej sztućców
• Prezent dla entuzjastów kulinarnych

Kluczowe specyfikacje

• Typ produktu: Zestaw noży
• Seria: Shun Premier Tim Mälzer
• Liczba noży: 2
• Nóż 1: Nóż szefa kuchni (ostrze 20 cm)
• Nóż 2: Nóż uniwersalny (ostrze 15 cm)
• Materiał rdzenia ostrza: Stal VG-MAX
• Okładzina ostrza: 32-warstwowa stal damasceńska z każdej strony (łącznie 64 warstwy)
• Twardość ostrza: 61±1 HRC
• Wykończenie ostrza: Młotkowane (Tsuchime)
• Materiał rękojeści: Pakkawood (wygląd orzecha)
• Kształt rękojeści: Symetryczna, ergonomiczna
• Rodzaj krawędzi: Obosieczna
• Kraj produkcji: Japonia
• Cecha specjalna: Projekt współpracy z Tim Mälzer
• Zalecane zastosowanie: Profesjonalna i domowa kuchnia

Zalecenia

Aby uzyskać optymalną wydajność, myj ręcznie i natychmiast osusz po użyciu. Przechowuj w bloku na noże lub na magnetycznej taśmie, aby chronić krawędź. Regularne ostrzenie ceramicznym prętem utrzyma ostrość między profesjonalnymi ostrzeniami.