Nóż do szynki Victorinox Swiss Classic 25 cm V-6.82 23.25B — ostrze ze stali nierdzewnej, nitowana rękojeść

Nóż do szynki Victorinox Swiss Classic z ostrzem ze stali nierdzewnej o długości 25 cm (model V-6.82 23.25B) przeznaczony jest do krojenia całych szynek i innych dużych pieczeni. Długie, wąskie ostrze zapewnia kontrolowaną elastyczność i precyzyjne cięcie, a nitowana rękojeść oferuje stabilny, ergonomiczny chwyt podczas długotrwałego użytkowania zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w domu. Polerowane wykończenie ostrza ułatwia czyszczenie i pomaga uzyskać równe, cienkie plastry.

Zalety

Nóż łączy wysokiej jakości ostrze ze stali nierdzewnej z nitowaną ergonomiczną rękojeścią, aby zrównoważyć trwałość i komfort użytkowania. Jego długie ostrze umożliwia długie, nieprzerwane pociągnięcia, które ograniczają rozrywanie mięsa i pozwalają uzyskać jednolite plastry. Nitowana konstrukcja rękojeści zapewnia bezpieczne mocowanie i niezawodne prowadzenie podczas wielokrotnego użytkowania. Konstrukcja ostrza wspomaga cienkie, precyzyjne krojenie przy minimalnym wysiłku i dobrej kontroli.

Zastosowanie

• Krojenie całych szynek peklowanych lub gotowanych
• Porcjowanie dużych pieczeni i mięs z kością
• Przygotowywanie cienkich plasterków na półmiski lub kanapki
• Do użytku w kuchniach restauracyjnych, firmach cateringowych lub w domu

Kluczowe dane techniczne

• Długość ostrza: 25 cm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Kształt ostrza: długie, wąskie, półelastyczne do kontrolowanego krojenia
• Rękojeść: nitowana ergonomiczna rękojeść dla pewnego chwytu
• Przeznaczenie: krojenie szynki i dużych pieczeni

Sposób użycia

Używaj noża do szynki Victorinox Swiss Classic, umieszczając mięso na stabilnej desce do krojenia i trzymając rękojeść mocno w dłoni dominującej, jednocześnie przytrzymując mięso drugą ręką. Wykonuj długie, równe pociągnięcia, zaczynając od górnej części kawałka i prowadząc ostrze przez mięso jednym płynnym ruchem, aby uzyskać cienkie plastry. Dociskaj minimalnie i pozwól, aby długość i kształt ostrza wykonały pracę. Po użyciu umyj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem, natychmiast wysusz, aby uniknąć plam, i przechowuj w bloku na noże lub w osłonie ochronnej.

Zalecenia

Utrzymuj ostrze ostre poprzez regularne honowanie i okazjonalne profesjonalne ostrzenie, aby zachować wydajność krojenia. Unikaj cięcia na bardzo twardych powierzchniach, takich jak ceramika czy szkło, i nie używaj noża do przecinania kości. Dla bezpiecznego użytkowania trzymaj nóż pewnie i przechowuj poza zasięgiem dzieci.