Nóż kuchenny Victorinox Grand Maitre Santoku V-7.73 23.17G

Nóż Victorinox Grand Maitre Santoku V-7.73 23.17G wyposażony jest w wysokiej jakości ostrze ze stali nierdzewnej o krawędzi tnącej 23,17 cm, zaprojektowane do precyzyjnego krojenia, siekania i szatkowania. Geometria i wykończenie ostrza zapewniają stałą wydajność i odporność na korozję, a ergonomicznie ukształtowana rękojeść gwarantuje pewny i wygodny chwyt podczas długotrwałego użytkowania zarówno w kuchniach profesjonalnych, jak i domowych.

Zalety

Materiał ostrza zapewnia trwałość i utrzymanie ostrości odpowiednie do częstego użytku kuchennego, a profil Santoku poprawia kontrolę przy cienkich plasterkach i równomiernych kawałkach. Ergonomiczna konstrukcja rękojeści zmniejsza zmęczenie dłoni i zwiększa zwrotność. Wyważenie noża między ostrzem a rękojeścią zapewnia przewidywalne prowadzenie w różnych technikach krojenia.

Zastosowanie

• Krojenie warzyw, owoców oraz mięsa bez kości
• Siekanie cebuli, czosnku i ziół
• Szatkowanie miękkich i średnio twardych składników
• Codzienne przygotowywanie posiłków w kuchniach domowych i profesjonalnych

Kluczowe specyfikacje

• Długość ostrza: krawędź tnąca 23,17 cm
• Materiał ostrza: wysokiej jakości stal nierdzewna zapewniająca odporność na korozję i trwałość krawędzi
• Typ noża: Santoku — wielofunkcyjny japoński nóż szefa kuchni
• Rękojeść: ergonomicznie ukształtowana dla pewnego, wygodnego chwytu i długotrwałego użytkowania
• Wyważenie: zaprojektowane dla kontrolowanego cięcia i zmniejszonego zmęczenia dłoni

Jak używać

Nóż należy trzymać pewnie, ale swobodnie, umieszczając palec wskazujący i kciuk po obu stronach nasady ostrza, aby w razie potrzeby zwiększyć kontrolę. Używaj stabilnej deski do krojenia i stosuj ruch kołyskowy lub posuwisty w przód, w zależności od składnika i pożądanego pokrojenia. Końce palców ręki prowadzącej trzymaj podwinięte, aby zachować bezpieczeństwo podczas krojenia. Po użyciu opłucz i osusz nóż, a następnie przechowuj go w odpowiednim bloku na noże lub na listwie magnetycznej, aby chronić ostrze.

Zalecenia

Aby zapewnić najlepszą wydajność przez długi czas, nóż należy myć ręcznie i suszyć natychmiast po użyciu, zamiast używać zmywarki. Regularne honowanie utrzyma ostrość; okresowe ostrzenie profesjonalne lub domowe przywraca wydajność cięcia, gdy honowanie przestaje być wystarczające.