Nóż szefa kuchni ZWILLING Pro 26 cm

Nóż szefa kuchni ZWILLING Pro 26 cm ma kute ostrze SIGMAFORGE® wykonane ze stali nierdzewnej wysokowęglowej ZWILLING Special Formula, hartowanej lodem w technologii FRIODUR®, osiągającej twardość około 57 HRC w skali Rockwella.

Przegląd

Ten nóż szefa kuchni to koń roboczy kuchni, idealny do siekania, krojenia w plastry i kostkę. Ostrze o długości 260 mm zapewnia wystarczającą długość do dużych składników, a ergonomiczny uchwyt z polipropylenu z zakrzywionym bolcem i trzema nitami zapewnia komfort i kontrolę.

Co się wyróżnia

• Precyzyjnie kute ostrze SIGMAFORGE® dla wyjątkowej trwałości i ostrości.
• Hartowanie lodem FRIODUR® poprawia utrzymanie krawędzi i odporność na korozję.
• Ergonomiczny uchwyt pełny (full-tang) z zakrzywionym bolcem dla pewnego chwytu.
• Krawędź V z kątem 15° na stronę dla precyzyjnych cięć.

Szczegóły techniczne

• Długość ostrza: 260 mm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna wysokowęglowa ZWILLING Special Formula
• Materiał uchwytu: polipropylen
• Twardość: 57 HRC
• Kąt ostrzenia: 15° na stronę
• Długość całkowita: 405 mm
• Wysokość ostrza przy pięcie: 55 mm
• Można myć w zmywarce: Nie

Nasza opinia

Profesjonalny nóż szefa kuchni, który łączy niemiecką inżynierię z ergonomicznym designem, zapewniając precyzję i komfort w codziennych zadaniach kulinarnych.