Worek do zgrzewarki próżniowej Berkel BKL001129

Worek do zgrzewarki próżniowej Berkel BKL001129 został zaprojektowany do efektywnego przechowywania żywności. Dzięki szerokości 250 mm i głębokości 350 mm zapewnia miejsce na różne produkty spożywcze i jest kompatybilny ze zgrzewarkami próżniowymi Berkel. Wykonany z trwałych materiałów posiadających certyfikat dopuszczenia do kontaktu z żywnością, worek wspiera dłuższy okres przechowywania, zapobiega oparzeniom mroźniczym i nadaje się do gotowania sous-vide oraz innych procesów wymagających kontrolowanej temperatury.

Zalety

Te worki próżniowe posiadają certyfikat dopuszczenia do kontaktu z żywnością i zostały zaprojektowane tak, aby tworzyć niezawodne hermetyczne zamknięcie w połączeniu z systemami próżniowymi Berkel. Ich materiał jest odporny na przebicia i zachowuje teksturę oraz smak dzięki minimalizacji kontaktu z powietrzem. Rozmiar jest praktyczny do małych i średnich porcji, a worki są kompatybilne z gotowaniem próżniowym oraz przechowywaniem w lodówce lub zamrażarce.

Nadaje się do

• Przechowywania w lodówce
• Przechowywania w zamrażarce
• Gotowania sous-vide / próżniowego (w piecu parowym lub łaźni wodnej do 90°C przez dłuższy czas)
• Rozmrażania w kuchence mikrofalowej

Kluczowe specyfikacje

• Szerokość: 250 mm
• Głębokość/długość: 350 mm
• Materiał: wielowarstwowy plastik z certyfikatem dopuszczenia do kontaktu z żywnością (worek próżniowy)
• Kompatybilny z: zgrzewarkami próżniowymi Berkel
• Odpowiednie zakresy temperatur: gotowanie w wodzie w temperaturze 100°C do 1 godziny; gotowanie próżniowe do 90°C przez maksymalnie 72 godziny

Sposób użycia

Umieść żywność w worku, unikając ostrych kości lub krawędzi, które mogłyby przebić materiał. Umieść otwarty koniec worka w zgrzewarce próżniowej zgodnie z instrukcją urządzenia i uruchom cykl zgrzewania, aby usunąć powietrze i stworzyć szczelne zamknięcie. W przypadku gotowania sous-vide ustaw piec parowy lub łaźnię wodną na zalecaną temperaturę i czas oraz upewnij się, że worek pozostaje zanurzony lub podparty, aby zapewnić równomierne gotowanie. Podczas rozmrażania w kuchence mikrofalowej, po rozmrożeniu przekłuj lub lekko otwórz worek, jeśli wymaga tego instrukcja urządzenia.

Zalecenia

Przechowuj napełnione worki płasko w zamrażarce, aby zaoszczędzić miejsce i umożliwić równomierne zamrażanie. Unikaj bezpośredniego kontaktu z ostrymi kośćmi lub przyborami, aby zapobiec przebiciom. Nie przekraczaj zalecanych limitów temperatury: gotowanie w temperaturze 100°C maksymalnie przez 1 godzinę oraz gotowanie próżniowe do 90°C przez maksymalnie 72 godziny.