Żeliwny tadżin Staub 20 cm okrągły kremowy, model 40509-394

Ten żeliwny tadżin Staub 20 cm okrągły w kolorze kremowym (model 40509-394) to kompaktowe, wytrzymałe naczynie do gotowania przeznaczone do wolnego gotowania, duszenia i przyrządzania potraw duszonych. Gruby emaliowany żeliwny korpus zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i doskonałe utrzymywanie temperatury, a stożkowa pokrywka zatrzymuje parę i skrapla soki, które wracają do potrawy, zapewniając wilgotne i pełne smaku rezultaty. Kremowe emaliowane wykończenie nadaje neutralny, klasyczny wygląd odpowiedni zarówno do użytku na płycie kuchennej i w piekarniku, jak i do serwowania bezpośrednio na stole.

Zalety

Żeliwna konstrukcja zapewnia stałą wydajność cieplną i długie utrzymywanie ciepła, co umożliwia delikatne, równomierne gotowanie. Stożkowa pokrywka sprzyja kondensacji i samoczynnemu podlewaniu potrawy, zmniejszając potrzebę dodawania płynów i zachowując aromaty. Emaliowane wnętrze i zewnętrze ułatwiają czyszczenie i zapobiegają reakcjom z kwaśnymi składnikami. Średnica 20 cm sprawia, że nadaje się on do małych i średnich porcji, a solidna konstrukcja jest kompatybilna z bezpośrednim ogrzewaniem na płycie kuchennej oraz z temperaturami piekarnika.

Nadaje się do

• Wolno gotowanych gulaszów i tadżinów
• Duszenia mięs i drobiu
• Gotowania na wolnym ogniu potraw warzywnych i roślin strączkowych
• Gotowania na płycie kuchennej i zapiekania w piekarniku
• Prezentacji na stole i serwowania rodzinnego

Kluczowe specyfikacje

• Materiał: Emaliowany żeliwny korpus z emaliowaną pokrywką
• Kształt i rozmiar: Okrągły kształt, średnica około 20 cm
• Wykończenie: Kremowa emalia na zewnątrz i wewnątrz
• Kompatybilność ze źródłami ciepła: Nadaje się do gazu, elektryczności, ceramiki, halogenu i użytku w piekarniku
• Metoda gotowania: Zaprojektowany do wolnego gotowania, duszenia i przyrządzania potraw duszonych; samoczynnie podlewająca pokrywka

Jak używać

Rozgrzewaj stopniowo na średnim ogniu, aby uniknąć szoku termicznego, następnie zrumień składniki według potrzeby i zmniejsz ogień do małego, aby gotować na wolnym ogniu. Używaj umiarkowanej ilości płynu, ponieważ pokrywka skrapla wilgoć i zwraca ją do potrawy. Tadżin można przenieść do nagrzanego piekarnika, aby dokończyć długie duszenie; używaj rękawic kuchennych odpornych na ciepło, gdy dotykasz gorącego żeliwa. Po użyciu poczekaj, aż tadżin ostygnie przed czyszczeniem; unikaj nagłych zmian temperatury, aby chronić emalię.

Zalecenia

Aby zachować emaliowane wykończenie, unikaj używania metalowych przyborów, które mogą porysować powierzchnię, i czyść ciepłą wodą, łagodnym detergentem i nieścierną gąbką. W przypadku uporczywych resztek namocz w ciepłej wodzie, aby zmiękczyć jedzenie przed myciem. Nie używaj środków ściernych ani druciaków. Podczas przechowywania upewnij się, że tadżin jest całkowicie suchy, aby zapobiec ryzyku rdzewienia na odsłoniętych żeliwnych krawędziach.