Cast Iron Round La Cocotte 26 cm, Staub, Cytrynowy — emaliowany garnek holenderski, bezpieczny w piekarniku

Staub Cast Iron Round La Cocotte 26 cm w kolorze Cytrynowy to wszechstronny emaliowany garnek holenderski zaprojektowany z myślą o równomiernym rozprowadzaniu ciepła i długotrwałej wydajności. Emaliowane wnętrze i zewnętrze tworzą trwałą, łatwą w utrzymaniu powierzchnię do gotowania, która zapobiega przywieraniu i ułatwia zatrzymywanie ciepła. Okrągła cocotte o średnicy 26 cm nadaje się do codziennych posiłków rodzinnych, a także do bardziej wyszukanych potraw, a jej ciężka pokrywa pomaga zatrzymywać wilgoć, zapewniając delikatne i aromatyczne rezultaty podczas duszenia, gotowania na wolnym ogniu lub wolnego gotowania.

Zalety

Konstrukcja z żeliwa zapewnia równomierne, stałe ciepło, co przekłada się na spójne wyniki gotowania na kuchence i w piekarniku. Emaliowane wykończenie zapobiega reakcjom z kwaśnymi potrawami i ułatwia czyszczenie w porównaniu z nieemaliowanym żeliwem. Ciężka, szczelnie dopasowana pokrywa wspomaga samoczynne podlewanie potrawy, zbierając i zawracając skropliny, co zmniejsza potrzebę dodawania dodatkowych płynów. Kompaktowa średnica 26 cm zapewnia równowagę między pojemnością a wygodą przechowywania na blacie.

Nadaje się do

• Duszenia mięs i drobiu
• Przygotowywania gulaszów, zup i zapiekanek
• Pieczenia warzyw i małych kawałków mięsa w piekarniku
• Potraw gotowanych na wolnym ogniu wymagających zatrzymania wilgoci
• Codziennego gotowania na kuchence i podgrzewania

Kluczowe specyfikacje

• Materiał: żeliwo z powłoką emaliowaną
• Kształt: okrągły, średnica 26 cm
• Wykończenie: emaliowane wnętrze i zewnętrze zapewniające nieaktywną powierzchnię
• Odpowiednie źródła ciepła: gaz, elektryczne, ceramiczne, halogenowe i bezpieczne do piekarnika
• Pokrywa: ciężka, samoczynnie podlewająca konstrukcja zatrzymująca wilgoć
• Kolor: Cytrynowy (odcień żółto-zielony)

Jak używać

Używaj La Cocotte na niskim lub średnim ogniu do większości potraw na kuchence, aby wykorzystać właściwości zatrzymywania ciepła przez żeliwo i unikać nagłych zmian temperatury. Nagrzewaj stopniowo i dodawaj olej lub tłuszcz w razie potrzeby, aby zapobiec przywieraniu. Podczas duszenia lub wolnego gotowania najpierw obsmaż składniki, dodaj płyny i załóż ciężką pokrywę, aby zatrzymać wilgoć; w razie potrzeby przenieś do nagrzanego piekarnika, jeśli przepis wymaga wyższej lub bardziej równomiernej temperatury otoczenia. Pozwól garnkowi ostygnąć przed czyszczeniem i unikaj szoku termicznego, nie płucząc gorącego garnka zimną wodą.

Zalecenia

Aby utrzymać emaliowaną powierzchnię, unikaj metalowych przyborów, które mogą zarysować wykończenie, i wybieraj narzędzia silikonowe, drewniane lub żaroodporne nylonowe. Czyść ciepłą wodą, łagodnym detergentem i nieścierną gąbką; w przypadku uporczywych pozostałości namocz krótko w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną, jeśli to konieczne. Przechowuj z pokrywą lekko uchyloną, aby zapobiec gromadzeniu się wilgoci, gdy nie jest używana.