Maszynka do makaronu Marcato ATLAS 150 NERA z radełkiem Nero — ręczny wałkownik do arkuszy świeżego makaronu

Marcato ATLAS 150 NERA z radełkiem Nero to ręczny wałkownik do arkuszy świeżego makaronu przeznaczony do domowych kuchni. Urządzenie wałkuje i cieniuje ciasto, aby uzyskać jednolite arkusze makaronu, i zawiera radełko do krojenia i porcjowania. Wykonane głównie ze stali nierdzewnej z regulowanymi ustawieniami grubości, wałkownik mocuje się do blatu za pomocą zacisku, co zapewnia stabilną pracę i jest kompatybilny z różnymi kształtami makaronu przy użyciu odpowiednich noży lub przystawek.

Zalety

Marcato ATLAS 150 NERA zapewnia jednolitą grubość arkuszy dzięki niezawodnemu mechanizmowi wałkującemu i oferuje wiele regulacji grubości dla różnych rodzajów makaronu. Powierzchnie ze stali nierdzewnej są łatwe do czyszczenia i trwałe przy regularnym użytkowaniu domowym, a dołączone radełko Nero umożliwia precyzyjne krojenie i porcjowanie bez dodatkowych narzędzi. Zacisk do blatu zabezpiecza urządzenie podczas pracy, poprawiając bezpieczeństwo i kontrolę podczas wałkowania i krojenia ciasta.

Nadaje się do

• Przygotowywania świeżych arkuszy lasagne i makaronu warstwowego
• Przygotowywania domowych tagliatelle, fettuccine lub innych makaronów wstążkowych
• Wałkowania cienkich arkuszy do nadziewanych makaronów, takich jak ravioli
• Produkcji małych partii i ćwiczeń kulinarnych w domowych kuchniach

Główne specyfikacje

• Ręczny mechanizm wałkujący z regulowanymi ustawieniami grubości
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej w przypadku głównego korpusu i wałków
• Zawiera radełko do krojenia i porcjowania arkuszy ciasta
• Zacisk do blatu zapewniający stabilne mocowanie podczas użytkowania
• Zaprojektowany do świeżego ciasta makaronowego na jajkach lub wodzie

Jak używać

Przygotuj ciasto makaronowe według swojego przepisu i pozwól mu odpocząć. Rozpłaszcz ciasto ręcznie do rozmiaru pasującego do wałkownika i ustaw wałki na najszerszą grubość. Podawaj ciasto przez wałki, kręcąc korbą, składając i przepuszczając ciasto przez coraz węższe ustawienia, aż do uzyskania pożądanej grubości. Użyj dołączonego radełka Nero do krojenia i porcjowania arkuszy na paski lub kształty według potrzeb. Przed rozpoczęciem przymocuj maszynę do stabilnej powierzchni za pomocą zacisku, a po użyciu oczyść powierzchnie.

Zalecenia

Używaj lekko oprószonego mąką ciasta, aby zapobiec przyklejaniu się i unikaj przeciążania wałków zbyt dużymi kawałkami. Przecieraj wałki suchą ściereczką po każdym użyciu i unikaj zanurzania głównej jednostki w wodzie. Aby uzyskać jednolite rezultaty, wałkuj ciasto stopniowo zwiększając grubość i używaj zacisku, aby utrzymać urządzenie stabilnie podczas kręcenia korbą.