Nóż do filetowania Samura PRO-S 224 mm

Filetowanie ryb wymaga ostrza, które ślizga się po ościach, nie rozrywając delikatnego mięsa. Nóż do filetowania Samura PRO-S 224 mm sprosta temu wyzwaniu dzięki długiemu, wąskiemu profilowi i brzytwowo ostremu ostrzu.

Dla kogo

Dla wędkarzy, szefów kuchni i domowych kucharzy, którzy oprawiają całe ryby lub potrzebują precyzyjnego krojenia na bezkostne porcje.

Najważniejsze cechy

• Ostrze z japońskiej stali nierdzewnej AUS-8 hartowanej do 58-59 HRC dla trwałej ostrości.
• Długość ostrza 224 mm zapewnia duży zasięg przy dużych filetach.
• Rękojeść z kompozytu G-10 zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt nawet gdy jest mokra.
• Pełny trzpień zapewnia wyważenie i trwałość.
• Wykończenie satynowe zmniejsza opory i zwiększa odporność na korozję.

Specyfikacje

• Typ noża: Nóż do filetowania
• Materiał ostrza: Japońska stal nierdzewna AUS-8
• Twardość ostrza: 58-59 HRC
• Długość ostrza: 224 mm
• Długość całkowita: 350 mm
• Materiał rękojeści: Kompozyt G-10
• Typ krawędzi: Gładka
• Szlif ostrza: Symetryczny (dwustronny)
• Typ trzpienia: Pełny
• Wykończenie ostrza: Satynowe
• Grubość ostrza: 2,0 mm przy grzbiecie

Wskazówki

Myć ręcznie i osuszać natychmiast po użyciu, aby zachować ostrość i rękojeść. Regularnie używać ostrzałki i w razie potrzeby ostrzyć na osełce.