Pojedyncza patelnia Staub Cocotte 40509-471

Pojedyncza patelnia Staub Cocotte (model 40509-471) to kompaktowe naczynie żeliwne zaprojektowane z myślą o wszechstronnym zastosowaniu w kuchniach domowych i profesjonalnych. Przy średnicy 12 cm, trwałym emaliowanym czarnym wykończeniu i wadze 1,2 kg zapewnia doskonałe zatrzymywanie ciepła i równomierne gotowanie na wszystkich źródłach ciepła, w tym indukcji.

Zalety

Żeliwna konstrukcja patelni gwarantuje długotrwałe utrzymywanie ciepła i równomierny rozkład temperatury. Samopodlewająca pokrywka z wewnętrznymi wypustkami zbiera skropliny i równomiernie rozprowadza wilgoć z powrotem na potrawy, zachowując smaki i składniki odżywcze. Emaliowana czarna powierzchnia zewnętrzna jest odporna na zużycie i łatwa w utrzymaniu, a także pasuje do różnych stylów gotowania, takich jak smażenie, podsmażanie i duszenie.

Zastosowanie

• Podsmażanie małych porcji
• Smażenie pojedynczych porcji
• Duszenie sosów i redukcji
• Wykańczanie potraw na płytach indukcyjnych i gazowych

Kluczowe specyfikacje

• Marka: Staub
• Model / MPN: 40509-471
• EAN: 3272341012258
• Materiał: Żeliwo z emaliowanym wykończeniem
• Średnica: 12 cm
• Waga: 1,2 kg
• Wykończenie: Czarna emalia
• Kompatybilność: Wszystkie źródła ciepła, w tym indukcja

Sposób użycia

Podgrzewaj patelnię stopniowo na wybranym źródle ciepła, aby żeliwo nagrzało się równomiernie. Użyj niewielkiej ilości oleju lub tłuszczu do smażenia lub podsmażania oraz umiarkowanego ognia do duszenia. Załóż pokrywkę, aby skorzystać z efektu samopodlewania: skropliny zbierają się na wypustkach pokrywki i równomiernie skapują z powrotem na potrawę, utrzymując wilgoć i wzmacniając smak. Unikaj gwałtownych szoków termicznych, aby chronić emalię.

Zalecenia

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, unikaj używania metalowych przyborów, które mogą porysować emaliowaną powierzchnię, i czyść patelnię ciepłą wodą z miękką szczoteczką lub gąbką. Dokładnie osusz przed przechowywaniem. Kokotka nadaje się do użytku w piekarniku – przestrzegaj limitów temperatury podanych przez producenta – i sprawdza się przy małych duszonych potrawach, redukcjach i przygotowywaniu pojedynczych porcji.