Staub La Cocotte 33 cm owalny garnek żeliwny, zielony bazylia

Staub La Cocotte 33 cm owalny garnek żeliwny w kolorze zielonej bazylii to emaliowany garnek żeliwny przeznaczony do wolnego gotowania, duszenia i pieczenia. Owalny kształt o średnicy 33 cm zapewnia dużą pojemność na rodzinne gulasze, pieczenie i cały drób, a ciężki żeliwny korpus gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła i długie utrzymywanie temperatury. Szczelnie przylegająca pokrywa z wbudowanymi wypustkami do samoczynnego skraplania i mosiężnym uchwytem pomaga utrzymać cyrkulację wilgoci, aby uzyskać delikatne, równomiernie ugotowane rezultaty zarówno na kuchence, jak i w piekarniku.

Zalety

Emaliowane wnętrze zmniejsza przywieranie i jest odporne na wysokie temperatury, dzięki czemu garnek nadaje się do obsmażania, a następnie bezpośredniego przenoszenia do piekarnika. Grube ścianki żeliwne zapewniają stabilną temperaturę i wydajne zatrzymywanie ciepła, co wspomaga metody wolnego gotowania i równomierne przyrumienianie. Owalny kształt pomieści dłuższe kawałki mięsa i całe ptaki. Trwała emalia zewnętrzna chroni żeliwo przed rdzą i ułatwia czyszczenie w porównaniu z surowym żeliwem.

Odpowiednie dla

Kluczowe specyfikacje

Sposób użycia

Rozpocznij od rozgrzania piekarnika lub podgrzania pola grzejnego na kuchence do wymaganej temperatury. Stosuj umiarkowane podgrzewanie żeliwa, aby uniknąć szoku termicznego. Do obsmażania rozgrzej niewielką ilość oleju w pustym garnku, aż zacznie mienić, następnie przyrumień mięso lub warzywa ze wszystkich stron. Dodaj płyny i przyprawy, przykryj pokrywą i włóż do piekarnika lub zmniejsz ogień do duszenia na kuchence. Kontroluj poziom płynów podczas długiego gotowania i w razie potrzeby dodawaj więcej bulionu lub wody. Przed myciem pozwól garnkowi stopniowo ostygnąć; unikaj gwałtownych zmian temperatury, aby chronić emalię.

Zalecenia

Aby zachować emalię i przedłużyć żywotność, unikaj metalowych przyborów, które mogą porysować powierzchnię, i używaj narzędzi drewnianych, silikonowych lub z nylonu odpornego na ciepło. Czyść garnek ciepłą wodą z mydłem i nieścierną gąbką; w przypadku uporczywych pozostałości namocz w ciepłej wodzie przed czyszczeniem. Przechowuj z lekko uchyloną pokrywą, aby umożliwić przepływ powietrza i zapobiec gromadzeniu się wilgoci.