Wykrawacz do ciastek Marcato FIORE 50 mm, marka Marcato, model ST-F50-CHS, wykończenie Noce Canaletto

Marcato FIORE 50 mm to metalowy wykrawacz do ciastek o pojedynczym kształcie, zaprojektowany do wycinania ciasta w spójny kształt kwiatu o średnicy 50 mm. Wykończony w kolorze Noce Canaletto, przeznaczony jest do użytku domowego i małoseryjnej produkcji cukierniczej. Nadaje się do pracy z ciastem kruchym, ciastem na ciasteczka cukrowe i rozwałkowaną masą cukrową, umożliwiając uzyskanie jednolitych kształtów do pieczenia, dekorowania i kontroli porcji.

Zalety

Wykrawacz Marcato FIORE wykonany jest z metalu, co zapewnia precyzyjną krawędź do czystego cięcia i wielokrotnego użytku. Jego kompaktowa średnica 50 mm sprawia, że jest wydajny przy produkcji małych ciasteczek i elementów dekoracyjnych, minimalizując przy tym odpady ciasta. Wykończenie Noce Canaletto nadaje neutralny wygląd, który jest odporny na widoczne plamy i pasuje do domowej kuchni. Konstrukcja z pojedynczym kształtem upraszcza porcjowanie i przyspiesza powtarzalne zadania podczas przygotowywania partii.

Zastosowanie

• Wycinanie ciasta kruchego na biszkopty i dekoracje do tart
• Kształtowanie ciasta na ciasteczka cukrowe do pieczenia i lukrowania
• Wycinanie rozwałkowanej masy cukrowej lub gum paste do dekoracji tortów
• Produkcja małych porcji ciastek na bufety i do pudełek upominkowych
• Pieczenie domowe i małoseryjna produkcja cukiernicza rzemieślnicza

Kluczowe specyfikacje

• Kształt: sylwetka kwiatu
• Średnica cięcia: 50 mm
• Materiał: metal
• Wykończenie: Noce Canaletto
• Konstrukcja: wykrawacz o pojedynczym kształcie zapewniający spójne rezultaty

Sposób użycia

Rozwałkuj ciasto lub masę cukrową na pożądaną grubość na lekko oprószonej mąką powierzchni. Dociśnij wykrawacz Marcato FIORE prosto do blatu, wywierając równomierny nacisk, aby zapewnić czyste cięcie przez ciasto. Podnieś wykrawacz i uwolnij wycięty kształt; w razie potrzeby użyj cienkiej szpatułki, aby przenieść delikatne kształty na blachę do pieczenia lub powierzchnię tortu. W przypadku lepkiego ciasta delikatnie oprósz wykrawacz mąką między cięciami lub lekko schłodź ciasto przed wycinaniem. Wyczyść wykrawacz po użyciu zgodnie z wytycznymi dotyczącymi pielęgnacji materiału.

Zalecenia

Myj ręcznie i dokładnie osusz przed przechowywaniem, aby zachować krawędź tnącą i wykończenie. Unikaj środków ściernych i drucianych gąbek, które mogą uszkodzić powierzchnię. Przechowuj na płasko lub pionowo w suchym miejscu, aby zapobiec odkształceniom i zachować kształt gotowy do ponownego użycia.