Manualna maszyna do makaronu Marcato Atlas 150 Slide

Marcato Atlas 150 Slide to manualna maszyna do makaronu z chromowanym wykończeniem i anodowanymi aluminiowymi wałkami, zaprojektowana do wytwarzania równomiernych płatów makaronu i pracy z miękkimi, plastycznymi ciastami. Urządzenie zawiera 10-stopniowe pokrętło regulacji grubości płata oraz korbkę z ergonomicznym uchwytem. Elementy mające kontakt z żywnością wykonane są z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością, aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia.

Zalety

10-stopniowe pokrętło regulacji umożliwia szybki wybór różnych grubości płatów odpowiednich dla wielu kształtów makaronu. Anodowane aluminiowe wałki i polimerowe zgarniaki zmniejszają ryzyko przedostania się szkodliwych cząstek metalu. Ergonomiczna korbka i bezpieczny zacisk mocujący z gumowymi, przykręcanymi stopkami zapewniają stabilną pracę i zmniejszają wysiłek podczas użytkowania.

Zastosowanie

• Świeże płaty makaronu (tagliatelle, fettuccine, lasagne)
• Zadania cukiernicze, takie jak wałkowanie masy cukrowej do dekoracji tortów
• Ciasta piekarnicze wymagające cienkich, plastycznych płatów (pita, naan, paluszki chlebowe, pierogi)

Kluczowe specyfikacje

• Obsługa ręczna za pomocą korbki
• 10-stopniowa regulacja grubości
• Anodowane aluminiowe wałki
• Zgarniaki z żywicy polimerowej
• Chromowane i stal nierdzewna wykończenie korpusu
• Zacisk do mocowania na stole i gumowe przykręcane stopki dla stabilności

Sposób użycia

Zamocuj maszynę do stabilnego blatu za pomocą zacisku. Użyj korbki, aby przeciągnąć ciasto przez wałki, zaczynając od najgrubszej pozycji pokrętła i stopniowo zmniejszając grubość, aż do uzyskania pożądanego płata. Do zastosowań cukierniczych przeciągnij masę cukrową przez wałki, aby uzyskać równe płaty; do zastosowań piekarniczych używaj odpowiednich miękkich ciast dostosowanych pod względem elastyczności i wilgotności. Po użyciu usuń resztki ciasta suchą szczoteczką.

Zalecenia

Nie zanurzaj maszyny w wodzie ani nie umieszczaj jej w zmywarce do naczyń. Czyść wałki i zgarniaki suchą lub lekko wilgotną ściereczką oraz szczoteczką do usuwania ciasta. Używaj ciast dopuszczonych do kontaktu z żywnością i unikaj zbyt twardych lub suchych mieszanek, które mogłyby uszkodzić wałki.