Maszynka do makaronu Marcato Atlas 150, ręczny zestaw rolkowo-tnący, pudrowy niebieski

Marcato Atlas 150 to ręczna maszynka do makaronu zaprojektowana do wałkowania i cięcia świeżego ciasta makaronowego w domu. Ten model w kolorze pudrowym niebieskim posiada regulowane rolki, które wytwarzają równe arkusze ciasta w wielu ustawieniach grubości, oraz odłączany przystawkę tnącą, która przekształca wałek w noże do tagliolini i fettuccine. Kompaktowy, metalowy korpus oferuje prostą obsługę korbą ręczną, stabilne mocowanie do blatu i zdejmowane części, które są łatwe do czyszczenia i przechowywania.

Zalety

Maszyna zapewnia precyzyjną kontrolę grubości ciasta, umożliwiając uzyskanie spójnych rezultatów dla płatów lasagne, placków na ravioli i różnorodnych długich rodzajów makaronu. Odłączana przystawka tnąca pozwala na szybką zmianę między cienkim tagliolini a szerszym fettuccine, a solidna konstrukcja gwarantuje trwałość i stabilną pracę podczas użytkowania. Kompaktowe wymiary i prosty montaż sprawiają, że Atlas 150 jest odpowiedni do kuchni o ograniczonej przestrzeni.

Zastosowanie

• Przygotowywanie świeżych płatów makaronu do lasagne i ravioli
• Wytwarzanie tagliolini i fettuccine w domu
• Produkcja makaronu w małych partiach i sezonowe wariacje ciasta
• Gotowanie edukacyjne i praktyczne demonstracje wałkowania ciasta

Kluczowe dane techniczne

• Ręczna obsługa korbą z regulowanymi ustawieniami rolki dla wielu grubości
• Odłączana przystawka tnąca do produkcji cienkiego (tagliolini) i szerokiego (fettuccine) makaronu
• Metalowy korpus i rolki z wykończeniem w kolorze pudrowym niebieskim
• Zacisk stołowy do bezpiecznego mocowania do blatu lub stołu
• Kompaktowe wymiary odpowiednie do przechowywania na blacie
• Zdejmowane części ułatwiające czyszczenie i konserwację

Sposób użycia

Przygotuj twarde ciasto makaronowe i podziel je na porcje przed wprowadzeniem przez rolki. Zacznij od najszerszego ustawienia rolek i przepuść arkusz ciasta kilka razy, składając i spłaszczając w razie potrzeby, a następnie stopniowo zmniejszaj ustawienie grubości, aż do uzyskania pożądanej grubości płata. Przymocuj przystawkę tnącą z przodu maszyny, aby pokroić rozwałkowane arkusze na tagliolini lub fettuccine. Użyj zacisku stołowego, aby przymocować maszynę do powierzchni roboczej i obracaj korbą ze stałą prędkością, aby uzyskać równe arkusze.

Zalecenia

Lekko oprósz ciasto mąką, aby zapobiec przywieraniu, unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta, aby zachować elastyczność, i czyść zdejmowane części po użyciu zgodnie z zaleceniami producenta dotyczącymi pielęgnacji. Przechowuj maszynę w suchym miejscu i dokręć mocno zacisk przed użyciem, aby zapewnić stabilne wałkowanie i cięcie.