Nóż domowy ZWILLING 38404-141-0

Nóż do trybowania domowy ZWILLING 38404-141-0 został zaprojektowany do precyzyjnego oddzielania, przycinania i skórowania surowego mięsa, drobiu i ryb. Ostrze o długości 14 cm ze szpiczastym czubkiem jest kute precyzyjnie z jednego kawałka wysokowęglowej stali nierdzewnej, oferując połączenie elastyczności i długotrwałego utrzymywania ostrości. Hartowanie lodem oraz dobrze zbalansowany skład stopu poprawiają odporność na korozję i stabilność ostrza, a ciągła krawędź tnąca sięga aż do bolsteru, zapewniając nieprzerwaną wydajność cięcia. Ergonomicznie ukształtowana, odporna na uderzenia rękojeść z trzema nitami zapewnia równowagę i pewny chwyt podczas szczegółowych prac związanych z cięciem.

Zalety

Konstrukcja kuta precyzyjnie SIGMAFORGE® zapewnia stabilność strukturalną i stałą wydajność cięcia. Wysokowęglowa stal nierdzewna, uszlachetniona przez hartowanie lodem, zachowuje ostrość i jest odporna na korozję w normalnych warunkach kuchennych. Szpiczaste ostrze o długości 14 cm i geometria w kształcie klina umożliwiają kontrolowane, dokładne cięcia do oddzielania kości, ścięgien i skóry bez uszkadzania otaczających włókien mięsa. Konstrukcja z pełnym trzpieniem, z odporną na wstrząsy rękojeścią z tworzywa sztucznego i trzema nitami, zapewnia dobrze wyważone narzędzie, które jest wygodne w użyciu podczas długotrwałych prac przygotowawczych.

Nadaje się do

• Trybowania i przycinania surowego mięsa, drobiu i ryb
• Oddzielania ścięgien i usuwania skóry
• Precyzyjnego porcjowania i przygotowywania kawałków do gotowania
• Zastosowań domowych i profesjonalnych w kuchni wymagających dokładnej pracy wąskim ostrzem

Kluczowe specyfikacje

• Długość ostrza: 14 cm
• Materiał ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna z obróbką hartowania lodem
• Geometria ostrza: szpiczasty czubek z przekrojem w kształcie klina i ciągłą krawędzią tnącą
• Konstrukcja: kuta precyzyjnie z jednego kawałka stali (pełny trzpień)
• Rękojeść: ergonomicznie ukształtowana, odporna na uderzenia z tworzywa sztucznego z trzema nitami
• Główne zastosowanie: trybowanie, przycinanie i skórowanie

Sposób użycia

Trzymaj rękojeść pewnie, z wygodnym chwytem, i użyj szpiczastego czubka, aby rozpocząć cięcia blisko kości lub stawów. Prowadź wąskie ostrze wzdłuż kości lub pod skórą za pomocą kontrolowanych, krótkich pociągnięć, aby oddzielić mięso bez rozrywania włókien. W razie potrzeby stosuj delikatne ruchy piłujące i utrzymuj ostrze pod kątem, aby podążać za konturami. Po użyciu umyj nóż ręcznie ciepłą wodą z łagodnym detergentem, natychmiast wysusz i przechowuj bezpiecznie, aby chronić krawędź i zachować wyważenie.

Zalecenia

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, regularnie honuj ostrze odpowiednią stalówką i okresowo ostrz profesjonalnie lub za pomocą odpowiedniego systemu ostrzącego. Unikaj cięcia na bardzo twardych powierzchniach, takich jak szkło czy kamień; używaj drewnianej lub plastikowej deski do krojenia, aby chronić ostrze. Czyść i susz nóż natychmiast po kontakcie z kwaśnymi lub słonymi składnikami, aby zmniejszyć ryzyko korozji pomimo odporności stali.