Nóż filetowy SAMURA Harakiri 230 mm – stal nierdzewna AUS-8, czarny uchwyt ABS

Dla profesjonalnych sprzedawców ryb i domowych kucharzy, którzy regularnie filetują ryby, nóż filetowy SAMURA Harakiri zapewnia precyzję i elastyczność. Jego wąskie, elastyczne ostrze o długości 230 mm podąża za strukturą kości ryb i drobiu, umożliwiając czyste, kontrolowane cięcia. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 utrzymuje ostrość na poziomie 58-59 HRC, a czarny uchwyt ABS zapewnia pewny chwyt nawet gdy jest mokry.

Kluczowe specyfikacje

• Długość ostrza: 230 mm
• Długość całkowita: 365 mm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna AUS-8
• Twardość ostrza: 58-59 HRC
• Materiał uchwytu: tworzywo ABS
• Grubość ostrza: 2,0 mm
• Szerokość ostrza: 25 mm (w najszerszym miejscu)
• Kąt ostrzenia: 15-17 stopni (dwustronny szlif)
• Wykończenie ostrza: satynowe
• Konstrukcja: pełny trzpień
• Zmywarka: nie (zalecane mycie ręczne)

Dlaczego warto wybrać

Elastyczne ostrze i dwustronny szlif sprawiają, że ten nóż jest idealny do precyzyjnego filetowania i usuwania kości. Konstrukcja z pełnym trzpieniem dodaje wytrzymałości i równowagi, a satynowe wykończenie zmniejsza opór. Czarny uchwyt ABS jest trwały i łatwy do czyszczenia.

Idealne zastosowania

• Filetowanie ryb
• Usuwanie kości z drobiu
• Precyzyjne krojenie delikatnych mięs

Warto wiedzieć

Tylko mycie ręczne, aby zachować ostrość ostrza i wykończenie uchwytu. Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce. Zaprojektowany w Japonii.