Nóż Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm Orzech — nasadka do cięcia kwadratowego makaronu

Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm Orzech to nasadka tnąca przeznaczona do produkcji jednolitych kwadratowych kawałków makaronu lub ciasta o wymiarach 60 × 60 mm. Jest przeznaczona do stosowania z kompatybilnymi maszynami Marcato i innymi nasadkami, aby uprościć formowanie nadziewanych makaronów, wypieków i porcjowanego ciasta. Obudowa wykończona w kolorze orzecha zapewnia trwałą powierzchnię, która integruje się ze sprzętem kuchennym, oferując jednocześnie stałą wydajność cięcia dla kucharzy domowych i mniejszych profesjonalnych kuchni.

Zalety

Nóż tworzy precyzyjne, identyczne kwadratowe kawałki przy większej wydajności w porównaniu do ręcznego cięcia, skracając czas przygotowania i poprawiając kontrolę porcji. Jego mechaniczna geometria cięcia zapewnia równe krawędzie i jednolity rozmiar, co jest przydatne przy operacjach nadziewania i zamykania. Wykończenie w kolorze orzecha zapewnia atrakcyjną, trwałą powierzchnię odporną na zużycie podczas regularnego użytkowania. Nasadka jest kompaktowa i zaprojektowana do łatwego montażu i demontażu w kompatybilnych systemach Marcato.

Zastosowanie

• Przygotowywanie nadziewanych kształtów makaronu, takich jak ravioli i tortelloni, w jednolitych kwadratowych porcjach
• Cięcie ciasta na wypieki na jednolite kwadraty do małych tart lub warstwowych deserów
• Porcjowanie ciasta do produkcji pojedynczych porcji wypieków w małych partiach produkcyjnych
• Przygotowywanie jednolitych próbek lub porcji do degustacji i kontroli jakości

Kluczowe specyfikacje

• Format cięcia: kwadratowe kawałki, nominalny rozmiar 60 × 60 mm
• Wykończenie materiału: zewnętrzna powierzchnia w kolorze orzecha
• Kompatybilność: przeznaczona do stosowania z kompatybilnymi maszynami do makaronu Marcato i mocowaniami nasadek
• Typ działania: ręczna/mechaniczna nasadka do integracji z nożem
• Odpowiednia grubość ciasta: typowe grubości świeżego makaronu i ciasta na wypieki stosowane z systemami Marcato

Sposób użycia

Zamocuj nóż QUADRATO do kompatybilnej maszyny Marcato lub mocowania akcesoriów zgodnie z punktami mocowania producenta. Przepuszczaj arkusze makaronu lub rozwałkowane ciasto przez maszynę o odpowiedniej grubości, aby nóż mógł oddzielać pełne kwadraty bez rozrywania; w przypadku przyklejania zmniejsz wilgotność ciasta. Prowadź maszynę równomiernie, aby uzyskać równą serię kwadratów 60 × 60 mm, a następnie wyjmij i, jeśli to konieczne, nadziej, zamknij lub upiecz zgodnie z przepisem. Wyczyść nasadkę, usuwając resztki ciasta szczoteczką lub miękką ściereczką, i postępuj zgodnie z instrukcjami czyszczenia producenta, aby uniknąć kontaktu z wodą na elementach, które nie nadają się do mycia.

Zalecenia

Stosuj dobrze oprószone mąką lub lekko posypane arkusze ciasta i zapewnij stałą grubość ciasta, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Przed montażem sprawdź kompatybilność z modelem maszyny Marcato i zapoznaj się z instrukcją obsługi maszyny, aby poznać bezpieczne mocowanie i procedury konserwacji.