SAMURA Nakiri, 167 mm, Kaiju

Nóż SAMURA Kaiju Nakiri doskonale sprawdza się przy precyzyjnym siekaniu i krojeniu warzyw. Ostrze o długości 167 mm wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, a płaski profil krawędzi zapewnia czyste i wydajne cięcia.

Zalety

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 o twardości 58-59 HRC, co zapewnia wysoką odporność na rdzę i doskonałe utrzymanie ostrości. Wykończenie młotkowane (Tsuchime) ogranicza przywieranie żywności, a polerowana powierzchnia dodaje eleganckiego wyglądu. Konstrukcja full tang oraz rękojeść z pakkawood zapewniają trwałość i wygodny, pewny chwyt.

Odpowiedni dla

• Profesjonalnych szefów kuchni i domowych kucharzy
• Przygotowywania warzyw: siekania, krojenia w plastry, krojenia w kostkę
• Kuchni wymagających specjalistycznego noża do warzyw

Kluczowe specyfikacje

• Typ noża: Nóż Nakiri
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna AUS-8
• Długość ostrza: 167 mm
• Długość całkowita: 300 mm
• Twardość ostrza: 58-59 HRC
• Grubość ostrza (grzbiet): 2,3 mm
• Wykończenie ostrza: Młotkowane (Tsuchime) i polerowane
• Kąt krawędzi: 15-17 stopni na stronę (dwustronny szlif)
• Materiał rękojeści: Pakkawood
• Typ rękojeści: Styl zachodni
• Konstrukcja trzpienia: Full Tang
• Profil ostrza: Płaska krawędź
• Zalecane zastosowanie: Siekanie i krojenie warzyw
• Instrukcje pielęgnacji: Tylko ręczne mycie
• Seria: Kaiju
• Kraj projektu: Japonia
• Odporność na rdzę: Wysoka

Zalecenia

Aby zapewnić najlepszą wydajność i trwałość, myj nóż ręcznie natychmiast po użyciu i dokładnie osusz. Unikaj cięcia na twardych powierzchniach, takich jak szkło lub kamień, aby zachować ostrość.