De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Frying Pan, 28 cm, Carbon Steel

Patelnia De Buyer Carbone Plus Lyonnaise o średnicy 28 cm to profesjonalna patelnia ze stali węglowej przeznaczona do gotowania w wysokiej temperaturze i doskonałego zatrzymywania ciepła. Profil Lyonnaise z zakrzywionymi bokami ułatwia przerzucanie i mieszanie składników, idealny do smażenia, obsmażania i duszenia. Patelnia z czasem wytwarza naturalną nieprzywierającą patynę po odpowiednim sezonowaniu, oferując powierzchnię do gotowania bez chemii.

Zalety

Wykonana we Francji ze stali węglowej o grubości 2,5 mm, patelnia zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i doskonałe brązowienie. Nitowany uchwyt ze stali pokrytej epoksydem pozostaje chłodny podczas użytkowania na kuchence i zapewnia pewny chwyt. Jest kompatybilna ze wszystkimi typami płyt grzewczych, w tym indukcyjnymi, i można ją wkładać do piekarnika do 200°C na krótki czas. Naturalna nieprzywierająca powierzchnia jest wolna od PFOA/PTFE, co sprzyja zdrowszemu gotowaniu.

Przeznaczenie

• Dla kucharzy domowych i profesjonalnych poszukujących trwałej, wysokowydajnej patelni
• Do przygotowywania jajek, naleśników, warzyw, mięs i ryb z minimalną ilością oleju
• Do użytku na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych, halogenowych i indukcyjnych
• Do wykańczania lub podgrzewania potraw w piekarniku

Kluczowe specyfikacje

• Marka: De Buyer
• Model: 5110.28
• MPN: 5110.28
• EAN: 3011245110284
• Kategoria: Patelnia
• Materiał: Stal węglowa
• Średnica: 28 cm
• Średnica dna: 20 cm
• Wysokość: 4,5 cm
• Materiał uchwytu: Stal pokryta epoksydem
• Mocowanie uchwytu: Nitowane
• Liczba uchwytów: 1
• Powłoka: Brak (naturalna nieprzywierająca po sezonowaniu)
• Powłoka nieprzywierająca: Nie
• Zmywarka: Nie
• Bezpieczna w piekarniku: Tak (do 200°C)
• Typy płyt grzewczych: Wszystkie, w tym indukcja
• Kraj pochodzenia: Francja
• Kształt: Okrągły
• Kolor produktu: Czarny (uchwyt epoksydowy)
• Waga: 0,9 kg (ok.)

Zalecenia

Przed pierwszym użyciem należy sezonować patelnię olejem i podgrzać, aby utworzyć warstwę ochronną. Myć tylko ręcznie; unikać mydła, aby zachować sezonowanie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj drewnianych lub silikonowych przyborów. Przy odpowiedniej pielęgnacji patelnia posłuży przez całe życie.