Patelnia de buyer PRIM APPETY DB3504-32 32 cm, stal węglowa, kompatybilna z indukcją

De Buyer PRIM APPETY DB3504-32 to patelnia ze stali węglowej o średnicy 32 cm, zaprojektowana do codziennego gotowania zarówno w domowych, jak i profesjonalnych kuchniach. Patelnia zapewnia szybką reakcję na ciepło i równomierne rozprowadzanie ciepła oraz jest kompatybilna z kuchenkami indukcyjnymi, gazowymi, elektrycznymi i ceramicznymi. Przy regularnym użytkowaniu powierzchnia gotowania nabiera naturalnej sezonowanej patyny, która poprawia właściwości nieprzywierające bez syntetycznych powłok.

Zalety

Konstrukcja ze stali węglowej zapewnia wysoką przewodność cieplną i dobrą retencję ciepła, będąc jednocześnie lżejszą niż wiele żeliwnych alternatyw. Kompatybilność z indukcją gwarantuje wszechstronność na nowoczesnych płytach grzewczych. Niezawodna konstrukcja patelni zapewnia długą żywotność i wytrzymuje rutynowe użytkowanie profesjonalne. Z czasem patelnia staje się naturalnie nieprzywierająca, gdy tworzy się patyna, co zmniejsza potrzebę stosowania powłok chemicznych i umożliwia smażenie w wysokiej temperaturze oraz przyrumienianie.

Zastosowanie

• Smażenie i przyrumienianie mięs i ryb
• Smażenie warzyw i omletów
• Sautéowanie i pieczenie na patelni
• Codzienne przygotowywanie posiłków na płytach indukcyjnych, gazowych, elektrycznych lub ceramicznych

Kluczowe specyfikacje

• Materiał: stal węglowa
• Średnica: 32 cm powierzchni gotowania
• Kompatybilność: indukcja, gaz, elektryczność, ceramika
• Zachowanie ciepła: szybka reakcja i równomierne rozprowadzanie
• Wykończenie: nabiera sezonowanej patyny podczas użytkowania
• Przeznaczenie: gotowanie na płycie kuchennej, smażenie w wysokiej temperaturze

Jak używać

Przed pierwszym użyciem umyj patelnię w gorącej wodzie i dokładnie ją wysusz. Sezonuj powierzchnię, nakładając cienką warstwę oleju spożywczego i podgrzewając patelnię, aby utworzyć początkową patynę; w razie potrzeby powtórz, aby poprawić właściwości nieprzywierające. Podgrzej patelnię na wybranym źródle ciepła, aż osiągnie wymaganą temperaturę do smażenia lub przyrumieniania, a następnie dodaj niewielką ilość tłuszczu. Unikaj nagłych szoków termicznych, takich jak płukanie gorącej patelni pod zimną wodą. Czyść po ostygnięciu, używając ciepłej wody i miękkiej szczotki lub gąbki; unikaj ściernych detergentów, które usuwają warstwę sezonowania. Ponownie nałóż olej i krótko podgrzej po czyszczeniu, aby utrzymać patynę.

Zalecenia

Używaj średniego do wysokiego ciepła do smażenia i umiarkowanego ciepła do delikatnych potraw. Utrzymuj sezonowaną powierzchnię, unikając ostrego szorowania i lekko naoliwiaj po myciu. Aby uzyskać najlepsze rezultaty na indukcji, zapewnij dobry kontakt między dnem patelni a powierzchnią płyty.