Patelnia De Buyer Prima Matera z miedzi i stali nierdzewnej 32 cm do indukcji

Dla szefów kuchni, którzy wymagają najwyższej precyzji kontroli temperatury, patelnia De Buyer Prima Matera łączy korpus z 90% miedzi z cienką warstwą stali nierdzewnej wewnątrz, zapewniając niezrównaną responsywność i równomierne nagrzewanie na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych. W przeciwieństwie do zwykłych patelni, które tworzą gorące punkty, ta patelnia o średnicy 32 cm umożliwia precyzyjną regulację temperatury od obsmażania po gotowanie na wolnym ogniu, co czyni ją narzędziem klasy profesjonalnej dla ambitnych domowych kucharzy.

Najważniejsze cechy

• 90% miedzi na zewnątrz dla doskonałej przewodności cieplnej i szybkiej reakcji na temperaturę
• 10% stali nierdzewnej AISI 304 wewnątrz – trwała, niereaktywna i łatwa do czyszczenia
• Ferromagnetyczna podstawa ze stali nierdzewnej zapewnia pełną kompatybilność z indukcją
• Odlewany uchwyt ze stali nierdzewnej, nitowany dla pewnego chwytu na całe życie
• Bezpieczna w piekarniku do 250°C (480°F) dla wszechstronnych technik gotowania
• Wyprodukowano we Francji z najwyższej jakości materiałów i precyzją rzemieślniczą

W codziennym użytkowaniu

Patelnia Prima Matera doskonale sprawdza się w precyzyjnym gotowaniu: jej miedziany korpus reaguje natychmiast na zmiany temperatury, umożliwiając obsmażenie steków na wysokiej temperaturze, a następnie zmniejszenie ognia do delikatnego gotowania bez dogotowywania. Wnętrze ze stali nierdzewnej jest idealne do deglasowania, przygotowywania sosów z patelni oraz gotowania kwaśnych składników bez metalicznego posmaku. Długi, odlewany uchwyt ze stali nierdzewnej pozostaje chłodny na kuchence i zapewnia zrównoważony, wygodny chwyt. Zalecane jest mycie ręczne, aby zachować blask miedzi; regularne polerowanie utrzymuje profesjonalny wygląd.

Pełna specyfikacja

• Typ produktu: Patelnia / patelnia do smażenia
• Seria: Prima Matera
• Średnica: 32 cm
• Średnica dna: 24 cm
• Grubość dna: 2 mm
• Materiał zewnętrzny: 90% miedzi
• Materiał wewnętrzny: 10% stali nierdzewnej AISI 304
• Materiał podstawy: Ferromagnetyczna stal nierdzewna
• Materiał uchwytu: Odlewana stal nierdzewna
• Mocowanie uchwytu: Nitowane
• Kompatybilność ze źródłami ciepła: Indukcja, gaz, elektryczność, ceramika, halogen
• Bezpieczna w piekarniku: Tak, do 250°C / 480°F
• Można myć w zmywarce: Nie (zalecane mycie ręczne)
• Powłoka nieprzywierająca: Brak (naturalne wnętrze ze stali nierdzewnej)
• Kraj pochodzenia: Francja
• Konserwacja: Mycie ręczne, regularne polerowanie miedzi

Uwaga końcowa

Zainwestuj w patelnię Prima Matera, aby cieszyć się precyzyjnym gotowaniem przez całe życie – jej konstrukcja z miedzi i stali nierdzewnej zapewnia profesjonalne rezultaty, których nie dorówna żadna zwykła patelnia.