Rondelek de Buyer Prima Matera 1.7 L

Rondelek de Buyer Prima Matera ma pojemność 1,7 l i łączy miedź ze stalą nierdzewną, zapewniając szybkie i równomierne przewodzenie ciepła. Dzięki średnicy 20,3 cm i wadze 1,91 kg rondelek został zaprojektowany z myślą o precyzyjnej kontroli temperatury, co czyni go odpowiednim do delikatnych przyrządzeń, takich jak sosy i redukcje w stylu francuskim.

Zalety

Konstrukcja z rdzeniem miedzianym zapewnia szybkie nagrzewanie i schładzanie oraz równomierną temperaturę na całej powierzchni garnka. Wewnętrzna powierzchnia ze stali nierdzewnej zapewnia trwałą, łatwą do czyszczenia powierzchnię do gotowania, zachowując jednocześnie przewodność miedzi. Wymiary i waga rondelka zapewniają dobrą stabilność na kuchence i umożliwiają precyzyjne operowanie podczas mieszania i redukcji.

Odpowiedni do

• Sosów i redukcji
• Delikatnych przyrządzeń wymagających szybkiej kontroli temperatury
• Gotowania na wolnym ogniu w małych porcjach i wykańczania potraw
• Zastosowań w profesjonalnej kuchni i starannego gotowania domowego

Najważniejsze dane techniczne

• Pojemność: 1,7 l
• Średnica: 20,3 cm
• Waga: 1,91 kg
• Materiały: miedź z wnętrzem ze stali nierdzewnej
• Marka: de Buyer, MPN: DB6241-20, EAN: 3011246241208

Sposób użycia

Podgrzewaj rondelek delikatnie i dostosowuj temperaturę w razie potrzeby; miedź szybko reaguje, więc niewielkie zmiany ustawienia palnika wpłyną na temperaturę niemal natychmiast. Używaj odpowiednich przyborów do wnętrza ze stali nierdzewnej i mieszaj sosy lub redukcje w sposób ciągły, aby uzyskać równomierne rezultaty. Po użyciu pozwól garnkowi lekko ostygnąć przed myciem, aby chronić zarówno zewnętrzną powłokę miedzianą, jak i wewnętrzną ze stali nierdzewnej.

Zalecenia

Aby uzyskać najlepsze rezultaty z sosami i redukcjami w stylu francuskim, uważnie kontroluj temperaturę i pracuj w małych porcjach. Czyść wnętrze ze stali nierdzewnej ciepłą wodą z mydłem; poleruj zewnętrzną część miedzianą w razie potrzeby, aby zachować wygląd i przewodność.