De Buyer Mineral B Element Carbon Steel Steak Pan, 28 cm (5616.28)

Patelnia do steków De Buyer Mineral B Element, 28 cm (model 5616.28), to wysokiej jakości patelnia ze stali węglowej wykonana we Francji dla profesjonalnych i domowych kucharzy. Wykonana w 99% z żelaza i 1% węgla, zapewnia doskonałe zatrzymywanie i rozprowadzanie ciepła, idealne do obsmażania steków i uzyskiwania doskonałej skórki. Patelnia posiada naturalne wykończenie woskiem pszczelim, które po odpowiednim sezonowaniu rozwija się w nieprzywierającą powierzchnię. Nitowany stalowy uchwyt zapewnia pewny chwyt, a patelnia jest kompatybilna ze wszystkimi rodzajami płyt grzewczych, w tym indukcyjnymi, gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i halogenowymi. Odporna na piekarnik do 200°C przez krótki czas, patelnia ta jest zaprojektowana, aby służyć przez całe życie przy odpowiedniej pielęgnacji.

Zalety

Doskonałe zatrzymywanie i rozprowadzanie ciepła do idealnego obsmażania. Rozwija naturalną nieprzywierającą powierzchnię z czasem. Wolna od PFOA i PTFE dla zdrowego gotowania. Wykonana we Francji z wysokiej jakości materiałów. Kompatybilna ze wszystkimi rodzajami płyt grzewczych, w tym indukcyjnymi. Odporna na piekarnik dla wszechstronnych technik gotowania.

Odpowiednia do

• Obsmażania steków i mięsa
• Smażenia, duszenia i rumienienia
• Płyt indukcyjnych, gazowych, elektrycznych, ceramicznych i halogenowych
• Wykończenia w piekarniku (do 200°C)

Kluczowe specyfikacje

• Marka: De Buyer
• Model: 5616.28
• MPN: 5616.28
• EAN: 3011245616281
• Kategoria: Patelnia / Patelnia do steków
• Materiał: Stal węglowa
• Średnica: 28 cm
• Średnica dna: ok. 20 cm
• Głębokość: ok. 4 cm
• Długość całkowita (z uchwytem): ok. 50 cm
• Materiał uchwytu: Stal nitowana
• Powłoka: Naturalne wykończenie woskiem pszczelim
• Powłoka nieprzywierająca: Rozwija się z sezonowaniem
• Kompatybilność źródła ciepła: Wszystkie płyty (indukcyjne, gazowe, elektryczne, ceramiczne, halogenowe)
• Odporność na piekarnik: Tak, do 200°C
• Zmywarka: Nie (zalecane mycie ręczne)
• Kraj pochodzenia: Francja
• Grubość ścianki: ok. 2,5 mm
• Wolna od PFOA/PTFE: Tak
• Konserwacja: Wymaga sezonowania i regularnego natłuszczania

Zalecenia

Aby uzyskać najlepszą wydajność nieprzywierającą, sezonuj patelnię przed pierwszym użyciem i po każdym czyszczeniu. Unikaj używania mydła; zamiast tego szoruj gorącą wodą i twardą szczotką. Dokładnie osusz i nałóż cienką warstwę oleju, aby zapobiec rdzy. Ta patelnia nie nadaje się do zmywarki.