Nóż rzeźniczy Samura 155 mm, stal AUS-8, rękojeść G-10

Ten nóż rzeźniczy doskonale sprawdza się przy rozbiorze mięsa, trybowaniu i porcjowaniu z precyzją. Ostrze o długości 155 mm zostało wykute ze stali nierdzewnej AUS-8 hartowanej do 58-59 HRC, co zapewnia trwałą ostrość i łatwość konserwacji.

Zalety

Pełny trzpień zapewnia równowagę i wytrzymałość, a rękojeść G-10 gwarantuje pewny chwyt nawet gdy jest mokra. Szlif płaski i kąt ostrzenia 17 stopni zapewniają czyste, kontrolowane cięcia.

Zastosowanie

• Rozbiór dużych elementów mięsa
• Trybowanie tłuszczu i ścięgien
• Porcjowanie mięsa i drobiu

Kluczowe parametry

• Materiał ostrza: stal nierdzewna AUS-8
• Materiał rękojeści: kompozyt G-10
• Długość ostrza: 155 mm
• Długość całkowita: 285 mm
• Twardość ostrza: 58-59 HRC
• Grubość ostrza: 2,5 mm
• Wykończenie ostrza: satynowe
• Kąt ostrzenia: 17 stopni na stronę
• Typ trzpienia: pełny
• Kształt ostrza: zakrzywiony, spiczasty
• Typ szlifu: płaski
• Można myć w zmywarce: nie

Zalecenia

Myć wyłącznie ręcznie, aby zachować ostrość i wykończenie rękojeści. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.