Nóż SAMURA Nakiri, 167 mm, Damasceński

Precyzyjne przygotowanie warzyw wymaga ostrza, które ślizga się przez produkty bez miażdżenia ich ani rozrywania. Nóż SAMURA Nakiri, 167 mm, Damasceński, odpowiada na to prostym profilem ostrza stworzonym do czystego, wydajnego siekania, krojenia w plastry i kostkę.

Dla kogo

Dla domowych kucharzy i profesjonalistów, którzy cenią sobie dedykowany nóż do warzyw o wyjątkowej trwałości ostrza i charakterystycznym damasceńskim wzorze.

Główne cechy

• Ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG-10, hartowane do 61 HRC
• Długość ostrza 167 mm, wysokość pięty 55 mm, grubość 2,3 mm
• Szlif dwustronny o kącie ostrza 15–17 stopni na stronę
• Pełny trzpień z rękojeścią z kompozytu G-10
• Wysoka odporność na rdzę

Specyfikacje

• Typ noża: Nóż Nakiri
• Materiał ostrza: 67-warstwowa stal damasceńska
• Stal rdzenia: VG-10
• Twardość ostrza (HRC): 61 HRC
• Długość ostrza: 167 mm
• Długość całkowita: 300 mm
• Wysokość ostrza (przy pięcie): 55 mm
• Grubość ostrza: 2,3 mm
• Materiał rękojeści: Kompozyt G-10
• Konstrukcja rękojeści: Pełny trzpień
• Kąt ostrza: 15-17 stopni na stronę
• Typ szlifu: Dwustronny
• Wykończenie ostrza: Wzór damasceński
• Zalecane zastosowanie: Siekanie warzyw, krojenie w plastry, krojenie w kostkę
• Konserwacja: Tylko ręczne mycie, nie myć w zmywarce
• Odporność na rdzę: Wysoka

Wskazówki

Myć ręcznie i osuszać natychmiast po użyciu, aby zachować ostrze i damasceńskie wykończenie. Regularnie używać ostrzałki i w razie potrzeby ostrzyć na osełkach.