Patelnia pojedyncza de Buyer 6206.18

Patelnia pojedyncza de Buyer 6206.18 to patelnia do smażenia wykonana z miedzi i stali nierdzewnej o średnicy 18 cm, składająca się w 90% z miedzi i w 10% ze stali nierdzewnej. Posiada miedziany korpus o grubości 2 mm z polerowanym wykończeniem na wysoki połysk oraz innowacyjne dno ferromagnetyczne, dzięki czemu może być używana na wszystkich źródłach ciepła, w tym na indukcji. Patelnia ma rant do odlewania i nitowany, ergonomiczny odlewany uchwyt ze stali nierdzewnej zapewniający bezpieczne trzymanie.

Zalety

Ta patelnia oferuje doskonałą przewodność cieplną i równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki miedzianemu korpusowi, a wykończenie wewnętrzne ze stali nierdzewnej zapewnia trwałą powierzchnię do gotowania. Dno ferromagnetyczne sprawia, że naczynie miedziane jest kompatybilne z płytami indukcyjnymi, nie rezygnując przy tym z reaktywności na zmiany temperatury i zdolności do zatrzymywania ciepła typowych dla miedzi. Nitowany odlewany uchwyt ze stali nierdzewnej gwarantuje stabilny chwyt i długotrwałą wytrzymałość.

Zastosowanie

• Smażenie i sauté małych porcji
• Redukowanie sosów i przygotowywanie sosów patelniowych
• Codzienne gotowanie na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych

Najważniejsze dane techniczne

• Marka: de Buyer
• Model / MPN: 6206.18
• EAN: 3011246206184
• Średnica: 18 cm
• Skład materiałowy: 90% miedzi, 10% stali nierdzewnej
• Grubość miedzi: 2 mm (poler na wysoki połysk)
• Dno: ferromagnetyczne, gotowe do indukcji
• Uchwyt: nitowany, ergonomiczny odlew ze stali nierdzewnej
• Waga: 1,37 kg

Jak używać

Rozgrzewaj patelnię stopniowo, aby uniknąć szoku termicznego, i używaj średniego do średnio-wysokiego ognia w większości zadań kulinarnych. Używaj odpowiednich przyborów do wnętrza ze stali nierdzewnej (drewnianych, silikonowych lub z odpornego na ciepło nylonu), aby uniknąć zarysowań. Po gotowaniu odtłuść i wyczyść zgodnie z instrukcją pielęgnacji miedzi i stali nierdzewnej, aby zachować wygląd i wydajność.

Zalecenia

Aby zachować polerowane wykończenie miedzi, wytrzyj patelnię do sucha po umyciu i, jeśli chcesz, od czasu do czasu użyj środka do czyszczenia miedzi. Unikaj gwałtownych zmian temperatury (na przykład wkładania gorącej patelni pod zimną wodę), aby zapobiec odkształceniom. Aby uzyskać najlepsze rezultaty na indukcji, upewnij się, że powierzchnia płyty jest czysta, a dno patelni w pełni do niej przylega.