Pojedyncza patelnia de Buyer 6206.16 Metal 16 cm 970 g

Pojedyncza patelnia de Buyer 6206.16 to naczynie kuchenne o średnicy 16 cm, łączące miedzianą powierzchnię zewnętrzną i wnętrze ze stali nierdzewnej ze specjalnie zaprojektowanym dnem ferromagnetycznym. Przy konstrukcji składającej się w około 90% z miedzi i 10% ze stali nierdzewnej oraz korpusie o grubości 2 mm z miedzi/stali nierdzewnej, patelnia jest polerowana na wysoki połysk i przeznaczona do stosowania na wszystkich źródłach ciepła, w tym na indukcji. Patelnia posiada rant do nalewania oraz ergonomiczny, odlewany uchwyt ze stali nierdzewnej, solidnie przynitowany do korpusu, a jej waga wynosi około 970 g.

Zalety

Miedziany korpus zapewnia szybkie i równomierne przewodzenie ciepła, podczas gdy wnętrze ze stali nierdzewnej oferuje trwałą powierzchnię do gotowania, łatwą w utrzymaniu. Innowacyjne dno ferromagnetyczne sprawia, że patelnia jest kompatybilna z płytami indukcyjnymi bez uszczerbku dla właściwości termicznych miedzi. Nitowany, odlewany uchwyt ze stali nierdzewnej zapewnia pewny chwyt i długotrwałe mocowanie, a polerowane wykończenie ułatwia czyszczenie.

Zastosowanie

• Smażenie i obsmażanie małych porcji
• Przygotowywanie sosów i redukcji
• Codzienne gotowanie na kuchence gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej
• Użytek w kuchniach domowych i profesjonalnych

Najważniejsze dane techniczne

• Marka: de Buyer
• Model/MPN: 6206.16
• Średnica: 16 cm
• Waga: 970 g
• Skład materiału: ~90% miedź, ~10% stal nierdzewna
• Grubość korpusu: 2 mm (miedź/stal nierdzewna)
• Wykończenie: polerowane na wysoki połysk
• Dno: specjalne dno ferromagnetyczne przystosowane do indukcji

Sposób użycia

Umieść patelnię na wybranym źródle ciepła i podgrzewaj stopniowo do żądanej temperatury gotowania. W razie potrzeby używaj olejów lub tłuszczów spożywczych i reguluj ciepło, aby uniknąć przegrzania. Rant do nalewania umożliwia kontrolowane przelewanie płynów i sosów. Po użyciu odczekaj, aż patelnia nieco ostygnie przed myciem; umyj ciepłą wodą z łagodnym detergentem i dokładnie osusz, aby zachować wykończenie.

Zalecenia

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, unikaj nagłych zmian temperatury (na przykład płukania gorącej patelni zimną wodą). Używaj przyborów odpowiednich do powierzchni ze stali nierdzewnej, aby zapobiec zarysowaniom, i stosuj się do zasad rutynowej konserwacji miedzianych powierzchni zewnętrznych, jeśli chcesz zachować polerowany wygląd.