KAI SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO Nóż użytkowy 15 cm

KAI SHUN PR. Tim Mälzer MINAMO Nóż użytkowy 15 cm to najwyższej jakości japoński nóż zaprojektowany we współpracy ze znanym szefem kuchni Timem Mälzerem. Wyposażony w rdzeń ze stali VG-MAX z 32-warstwowym okładzinem damasceńskim, ten nóż użytkowy oferuje wyjątkową ostrość i trwałość. Ergonomiczna rękojeść z czarnego drewna Pakkawood zapewnia wygodny i pewny chwyt, co czyni go idealnym do precyzyjnych zadań cięcia.

Zalety

Ten nóż łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnym designem. Ostrze z podwójnym szlifem (15-16 stopni na stronę) zapewnia bezproblemowe cięcie, a wzór damasceński dodaje walorów estetycznych. Wysoka odporność na korozję gwarantuje długowieczność, a zrównoważona waga (150 g) zmniejsza zmęczenie podczas dłuższego użytkowania.

Zastosowanie

• Obieranie, krojenie i szatkowanie małych owoców i warzyw
• Profesjonalni szefowie kuchni i kucharze domowi poszukujący precyzji
• Codzienne zadania kuchenne wymagające wszechstronnego noża użytkowego

Kluczowe specyfikacje

• Długość ostrza: 15 cm (5,9 cala)
• Długość całkowita: ok. 270 mm
• Materiał ostrza: rdzeń ze stali VG-MAX z 32-warstwowym okładzinem damasceńskim
• Twardość ostrza: 61±1 HRC
• Materiał rękojeści: czarne drewno Pakkawood
• Waga: ok. 150 g
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Instrukcja konserwacji: myć ręcznie, natychmiast osuszyć

Zalecenia

Aby uzyskać optymalną wydajność, myj ręcznie i natychmiast osuszaj po użyciu. Przechowuj w bloku na noże lub na pasku magnetycznym, aby chronić ostrze. Regularne ostrzenie pomoże utrzymać krawędź.