Nóż szefa kuchni Kai TDM-1723

Nóż szefa kuchni Shun Premier Tim Mälzer Series (Kai TDM-1723) łączy najwyższej jakości właściwości materiałowe linii Shun Classic z wyrazistym, nowoczesnym wyglądem. Ostrze ma trzy różne tekstury: młotkowane wykończenie Tsuchime od grzbietu do połowy ostrza, drobne matowe ziarno damasceńskie typowe dla Shun oraz wysoce wypolerowaną precyzyjną krawędź tnącą. Ostrze zbudowane jest wokół twardego, trwałego stalowego rdzenia zapewniającego długotrwałą ostrość i wydajność cięcia. Rękojeść wykonana jest z pakkawoodu w odcieniu średniego brązu z wyraźnym usłojeniem, a długość ostrza 15 cm nadaje się do precyzyjnego krojenia i siekania. Ta jednoczęściowa konstrukcja zapewnia trwałość i prostą konserwację zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i kucharzy domowych.

Zalety

Kai TDM-1723 oferuje twardy stalowy rdzeń dla przedłużonego utrzymywania krawędzi, wieloteksturowe ostrze zmniejszające przywieranie żywności oraz wypolerowaną krawędź tnącą do dokładnych, czystych cięć. Ergonomiczna rękojeść z pakkawoodu zapewnia bezpieczny, wygodny chwyt, a rozmiar ostrza 15 cm równoważy kontrolę i wszechstronność w codziennej pracy w kuchni.

Zastosowanie

• Precyzyjne krojenie warzyw i ziół
• Siekanie i krojenie w kostkę owoców oraz małych i średnich białek
• Szczegółowe prace przygotowawcze wymagające kontroli i ostrości

Kluczowe specyfikacje

• Marka: Kai
• Model: TDM-1723 (seria Shun Premier Tim Mälzer)
• Długość ostrza: 15 cm
• Rękojeść: pakkawood w odcieniu średniego brązu z wyraźnym usłojeniem
• Konstrukcja: jednoczęściowe ostrze z hartowanym stalowym rdzeniem i wykończeniem damasceńskim
• MPN: 46007230
• EAN: 4901601310504

Jak używać

Trzymaj nóż wygodnym chwytem na rękojeści z pakkawoodu i używaj ostrza 15 cm do kontrolowanych ruchów posuwistych lub kołyszących w zależności od zadania. Używaj wypolerowanej krawędzi do czystego krojenia, a powierzchni damasceńskiej do odsuwania żywności od ostrza. Zachowaj bezpieczeństwo, krojąc na stabilnej desce i trzymając palce z dala od toru ostrza.

Zalecenia

Myj ręcznie i susz natychmiast po użyciu, aby zachować wykończenie ostrza i rękojeść z pakkawoodu. Regularne honowanie utrzyma krawędź; ostrz odpowiednimi kamieniami lub skorzystaj z profesjonalnych usług, gdy to konieczne. Unikaj długotrwałego kontaktu z kwaśnymi pokarmami i nie używaj noża do kości ani mrożonych produktów.