Nóż szefa kuchni KAI Wasabi Black 20 cm (7,9 inch) - Gyuto - stal Daido 1K6 - czarny uchwyt

Odkryj precyzję i kunszt noża szefa kuchni KAI Wasabi Black, noża Gyuto o długości 20 cm (7,9 cala), zaprojektowanego zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i domowych entuzjastów. Wykuty ze stali nierdzewnej wysokowęglowej Daido 1K6, nóż oferuje wyjątkową ostrość, trwałość i odporność na rdzę. Ostrze posiada podwójną fazę z kątem ostrzenia 15° na stronę, zapewniając czyste, precyzyjne cięcia za każdym razem. Uchwyt wykonany z polipropylenu z dodatkiem bambusa zapewnia wygodny, pewny chwyt i eleganckie czarne wykończenie. Ręcznie wykonany w Japonii, nóż idealnie nadaje się do krojenia, siekania, szatkowania i rozdrabniania szerokiej gamy składników.

Zalety

Nóż szefa kuchni KAI Wasabi Black łączy tradycyjne japońskie techniki produkcji noży z nowoczesnymi materiałami. Ostrze ze stali Daido 1K6 dłużej utrzymuje ostrą krawędź niż standardowa stal nierdzewna, a uchwyt z polipropylenu z bambusem zapewnia doskonałą trwałość i antypoślizgowy chwyt. Symetryczna konstrukcja uchwytu gwarantuje równowagę i wygodę zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. Dzięki twardości 58±1 HRC nóż jest odporny na zużycie i korozję, co czyni go niezawodnym narzędziem do codziennego użytku.

Przeznaczenie

• Profesjonalni kucharze i entuzjaści kulinarni
• Precyzyjne krojenie mięs, ryb i warzyw
• Siekanie cebuli, ziół i owoców
• Szatkowanie czosnku i szalotek
• Rozdrabnianie orzechów i warzyw

Kluczowe specyfikacje

• Długość ostrza: 20 cm (7,9 cala)
• Długość całkowita: 33,5 cm (13,2 cala)
• Materiał ostrza: Stal nierdzewna wysokowęglowa Daido 1K6
• Twardość ostrza: 58±1 HRC
• Rodzaj krawędzi: Podwójna faza
• Kąt ostrzenia: 15° na stronę (30° łącznie)
• Materiał uchwytu: Polipropylen z dodatkiem bambusa
• Kolor uchwytu: Czarny
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Zmywarka: Nie (zalecane mycie ręczne)

Zalecenia

Aby utrzymać wydajność noża, myj go ręcznie łagodnym detergentem i natychmiast osusz. Przechowuj w bloku na noże lub na magnetycznej taśmie, aby chronić ostrze. Regularne ostrzenie stalowym honowakiem utrzyma krawędź w odpowiednim ułożeniu między ostrzeniami.