Forma do ciasta de Buyer 3013.21

Forma do ciasta de Buyer 3013.21 to rozszerzalna rama ze stali nierdzewnej zaprojektowana do kwadratowych lub prostokątnych deserów na bazie musu i kremu, biszkoptów i herbatników Joconde. Jej konstrukcja ze stali sprężynowej zapewnia elastyczność ułatwiającą wyjmowanie, jednocześnie wracając do pierwotnego kształtu, a zewnętrzna podziałka i zaczepy mocujące na górnej krawędzi umożliwiają precyzyjne ustawienie i stabilne utrzymanie wybranego rozmiaru na płaskim podłożu do pieczenia. Rama nadaje się do użytku w zamrażarkach, szokowych schładzarkach, lodówkach i piekarnikach oraz jest odporna na utlenianie w niskich temperaturach; można ją myć w zmywarce. Nie używać z płynnymi preparatami.

Zalety

Wykonana ze stali nierdzewnej sprężynowej, zapewniającej zarówno elastyczność, jak i wytrzymałość, forma umożliwia łatwe wyjmowanie i długotrwałe zachowanie kształtu. Zaczepy mocujące wzdłuż zewnętrznej górnej krawędzi umożliwiają płynną, dokładną regulację rozmiaru i zapewniają szczelne dopasowanie do płaskich podpór. Rama jest wodoszczelna na płaskich powierzchniach do pieczenia i zawiera zewnętrzne podziałki ułatwiające szybkie odczytanie rozmiaru. Odporna na utlenianie w niskich temperaturach i można ją myć w zmywarce.

Odpowiednia do

• Entremetów na bazie musu i kremu
• Biszkoptów i wielowarstwowych tortów
• Herbatników Joconde i innych delikatnych wypieków biszkoptowych
• Schłodzonych i mrożonych deserów wymagających precyzyjnych wymiarów formy

Kluczowe specyfikacje

• Marka: de Buyer
• Model / MPN: DB3013-21 (3013.21)
• EAN: 3011243013211
• Materiał: sprężynowa stal nierdzewna
• Kształt: rozszerzalna rama kwadratowa lub prostokątna
• Wymiary: szerokość 115 mm × głębokość 215 mm × wysokość 75 mm (nominalne)
• Cechy: zaczepy mocujące na zewnętrznej górnej krawędzi, zewnętrzna podziałka, wodoszczelność na płaskim podłożu do pieczenia
• Zakres temperatur użytkowania: zamrażarka, zamrażarka głęboka, szokowa schładzarka, lodówka, piekarnik; odporna na utlenianie w niskich temperaturach
• Konserwacja: można myć w zmywarce

Sposób użycia

Dostosuj ramę do wymaganego rozmiaru za pomocą zaczepów mocujących na zewnętrznej górnej krawędzi i umieść ją na płaskim podłożu do pieczenia, aby zapewnić wodoszczelne dopasowanie. Układaj warstwy lub wyciskaj mus lub krem do ramy; unikaj stosowania całkowicie płynnych preparatów. W przypadku mrożonych lub schłodzonych deserów umieść zmontowaną formę w zamrażarce lub szokowej schładzarce zgodnie z potrzebami. Po użyciu odepnij ramę i wyjmij produkt, wyginając sprężynową stal nierdzewną, aby ułatwić wyjęcie, a następnie umyj w zmywarce lub ręcznie.

Zalecenia

Nie napełniać swobodnie płynącymi cieczami. Aby uzyskać najlepsze rezultaty z preparatami z musów i kremów, pracuj na idealnie płaskim podłożu do pieczenia i zabezpiecz ramę za pomocą zaczepów mocujących, aby uniknąć wyciekania; pozostaw schłodzone kreacje do całkowitego stężenia przed zdjęciem ramy.