Stalowa patelnia do smażenia de Buyer PRIM APPETY 20 cm, model DB3503-20

Stalowa patelnia do smażenia de Buyer PRIM APPETY 20 cm to kompaktowa patelnia wykonana ze stali nierdzewnej, przeznaczona do codziennych zadań kulinarnych. Dzięki średnicy 20 cm i konstrukcji zapewniającej równomierne rozprowadzanie ciepła, patelnia ta doskonale nadaje się do smażenia, duszenia i redukowania sosów w domowej kuchni lub małym profesjonalnym otoczeniu. Wykończenie ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie i zapewnia neutralną powierzchnię do gotowania, kompatybilną z szeroką gamą składników i technik.

Zalety

Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na korozję i zużycie mechaniczne, zachowując jednocześnie neutralny profil smakowy potraw. Rozmiar 20 cm oferuje równowagę między pojemnością a kontrolą, umożliwiając precyzyjne przyrumienianie i delikatne duszenie. Kompatybilność z powszechnie stosowanymi płytami grzewczymi sprawia, że patelnia jest uniwersalna w kuchniach z palnikami gazowymi, elektrycznymi lub ceramicznymi. Prosty kształt i polerowana powierzchnia ułatwiają czyszczenie i przechowywanie.

Nadaje się do

• Smażenia i obsmażania małych porcji mięsa, ryb lub warzyw
• Redukowania i wykańczania sosów
• Duszenia dodatków i małych dań jednogarnkowych
• Codziennego gotowania w domu i lekkich zadań profesjonalnych

Kluczowe specyfikacje

• Materiał: konstrukcja ze stali nierdzewnej – powierzchnia do gotowania i ścianki
• Średnica: około 20 cm powierzchni do gotowania
• Kształt: głęboka patelnia do smażenia, duszenia i redukcji
• Wykończenie: polerowana stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz dla łatwego czyszczenia
• Kompatybilność termiczna: odpowiednia do powszechnych płyt grzewczych, w tym gazowych, elektrycznych i ceramicznych

Sposób użycia

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przed dodaniem oleju lub masła, aby zapewnić równomierne przyrumienienie. W miarę możliwości dodawaj składniki w jednej warstwie, aby sprzyjać jednolitemu obsmażaniu, i dostosowuj ogień, aby zapobiec przypaleniu podczas redukcji płynów. Używaj przyborów kompatybilnych z powierzchniami ze stali nierdzewnej, aby uniknąć zarysowań. Po gotowaniu pozwól patelni lekko ostygnąć, a następnie umyj ciepłą wodą z łagodnym detergentem; w przypadku uporczywych pozostałości namocz krótko przed czyszczeniem.

Zalecenia

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, unikaj wysokiej temperatury podczas podgrzewania pustej powierzchni ze stali nierdzewnej, aby zapobiec odbarwieniu. Używaj umiarkowanego ciepła i stopniowo rozgrzewaj patelnię. Po umyciu dokładnie osusz, aby zachować wykończenie ze stali nierdzewnej i przechowuj w suchym miejscu. Podczas redukcji kwaśnych sosów monitoruj temperaturę i mieszanie, aby zachować powierzchnię patelni i neutralność smakową.