KAI Shun Premier Tim Mälzer 2-Piece Knife Set

Podnieś swoje kulinarne doświadczenia dzięki zestawowi noży KAI Shun Premier Tim Mälzer 2-Piece, stworzonemu we współpracy renomowanej japońskiej marki KAI z uznanym szefem kuchni Timem Mälzerem. Zestaw łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnym designem, oferując wyjątkową wydajność i estetykę. Każdy nóż jest kuty z rdzenia ze stali VG-MAX i 65-warstwowej stali damasceńskiej, osiągając twardość 61±1 HRC dla doskonałego utrzymania ostrości. Wykończenie Tsuchime (młotkowane) zmniejsza opór i zapobiega przywieraniu żywności, a symetryczne rękojeści z orzecha włoskiego zapewniają wygodny, zrównoważony chwyt. Wyprodukowane w Japonii, te noże są świadectwem precyzji i kunsztu.

Zalety

Zestaw zawiera dwa niezbędne noże: nóż szefa kuchni 20 cm (TDM-1706) i nóż uniwersalny 16,5 cm (TDM-1701), obejmujące szeroki zakres zadań kuchennych, od siekania i krojenia po obieranie i trymowanie. Ostrze o podwójnym szlifie z kątem 15° na stronę zapewnia ostre jak brzytwa cięcia, a konstrukcja full tang gwarantuje trwałość i równowagę. Rękojeści z orzecha włoskiego są nie tylko ergonomiczne, ale także dodają elegancji Twojej kuchni. Zaprojektowane przez Tima Mälzera, noże te odzwierciedlają jego doświadczenie i pasję do gotowania, co czyni je idealnymi zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych kucharzy.

Dla kogo

• Profesjonalni szefowie kuchni i entuzjaści kulinarni poszukujący wysokowydajnych noży
• Domowi kucharze ceniący precyzję i jakość w swoich narzędziach kuchennych
• Prezent na specjalne okazje, takie jak wesela, rocznice lub parapetówki
• Kolekcjonerzy noży i japońskiego rzemiosła

Kluczowe specyfikacje

• Zawartość zestawu: 1x nóż szefa kuchni (TDM-1706), 1x nóż uniwersalny (TDM-1701)
• Długość ostrza noża szefa kuchni: 20 cm (7,9 cala)
• Długość ostrza noża uniwersalnego: 16,5 cm (6,5 cala)
• Materiał rdzenia ostrza: stal VG-MAX
• Okładzina ostrza: 65-warstwowa stal damasceńska
• Twardość ostrza: 61±1 HRC
• Wykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane)
• Materiał rękojeści: drewno orzechowe
• Typ rękojeści: symetryczna, full tang
• Kąt ostrza: podwójny szlif, 15° na stronę
• Seria: Shun Premier Tim Mälzer
• Projektant: Tim Mälzer
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Zalecana pielęgnacja: mycie ręczne, nie nadaje się do zmywarki

Zalecenia

Aby zachować trwałość i wydajność noży KAI Shun Premier, zawsze myj je ręcznie łagodnym detergentem i natychmiast osusz. Unikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak szkło czy kamień; używaj drewnianych lub plastikowych desek do krojenia. Regularne ostrzenie ceramicznym prętem utrzyma krawędź w linii, a profesjonalne ostrzenie zalecane jest w razie potrzeby. Przechowuj noże w bloku lub na magnetycznej taśmie, aby chronić ostrza.